Mariany Simões casou e decidiu se dedicar exclusivamente a casa e a família. Mas, a rotina de dona de casa não durou muito tempo. Ela começou a se dedicar a cozinha e arriscou receitas de doces, que achou na internet.
Os testes deram certo e a dona de casa passou a vender brigadeiros para complementar a renda da família. Hoje ela vende pelas redes sociais e chega a fazer mais de 500 brigadeiros por final de semana. Mariany ensina nesta edição do É do Pará, a receita de brigadeiro de cupuaçu com castanha.
- uma lata de leite condensado
- uma colher de sopa de creme de leite
- uma colher de chá de manteiga
- duas colheres grandes de castanha do Pará triturada
- uma colher grande de polpa de cupuaçu
- 25 gramas de chocolate branco em barra
- e 15 castanhas do Pará.
Em uma panela, coloque o leite condensado. Uma lata de leite condensado rende até 15 brigadeiros grandes. Use o fogo em temperatura média. Quando esquentar, acrescente a manteiga e o creme de leite. Baixe o fogo e mexa sempre.
Quando a massa engrossar, depois de cerca de cinco minutos, coloque a castanha do Pará e o chocolate branco. Somente quando o brigadeiro começar a desgrudar da panela é hora de colocar o cupuaçu, para não ficar muito líquido.
Continue mexendo até alcançar o ponto de brigadeiro, quando ele desgruda totalmente da panela.
Em seguida, basta colocar num prato para esfriar e depois e só enrolar.
Vídeo: http://g1.globo.com/pa/para/e-do-para/noticia/2016/04/aprenda-fazer-um-brigadeiro-de-cupuacu-com-castanha-do-para.html
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