X-CABOCLINHO

O tucumã, fruto da Floresta Amazônica, é recheio do X-caboclinho, lanche popular na região. A aparência alaranjada da polpa do fruto faz lembrar a cenoura, mas o tucumã é macio e tem o sabor mais neutro: quando fresco, não é azedo, nem amargo. Outros ingredientes podem rechear o sanduíche como queijo coalho, ovo e banana.

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