Salada de camarão com molho de iogurte

INGREDIENTES DA SALADA:

- Folhas verdes

- 1 tomate cortado em gomos

- 6 aspargos

- 1 ovo cozido cortado em 4 pedaços

- ½ pepino japonês fatiado

- 4 rabanetes cortados em fatias

- Camarão

- Manteiga

- Sal e pimenta a gosto.

Ingredientes do Molho de Iogurte:

- 1 dente de alho amassado

- ⅓ de xícara de iogurte natural

- 3 colheres de sopa de azeite de oliva

- Sal e pimenta a gosto

- Manjericão e salsinha picada a gosto.

MODO DE PREPARO:

Para o molho, coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture com a ajuda de uma colher. Reserve.

Leve os aspargos para cozinhar em água e sal por mais ou menos três minutos. Em uma frigideira, coloque a manteiga e refogue o camarão. Tempere com sal e pimenta. Espalhe as folhas verdes em uma saladeira. Jogue os aspargos, os tomates, os ovos, as fatias de pepino e o rabanete. Arrume com cuidado os camarões sobre todos os outros ingredientes.

Finalize a salada de camarão com a quantidade de molho de iogurte que preferir.