tag:blogger.com,1999:blog-30022477808864506752024-03-03T16:25:59.969-08:00.contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.comBlogger657125tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-32994442897041599852019-06-14T05:24:00.000-07:002019-06-14T08:46:14.207-07:00CONFIRA A RECEITA DO ESPETO DE TAPIOCA COM QUEIJO COALHO<h2 style="background: rgb(255, 255, 255); font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-weight: normal; letter-spacing: -0.01em; line-height: 1.2em; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0.3em 0px 0px;">
<span style="font-size: small;">A chef Taiana Laiun fez uma receita diferente com toque junino. Ela produziu um 'churrasquinho' junino bem diferente.</span></h2>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpuXUI0m35ViWFu5O6ki-FHx7XrVepjzjbeGYEo5YGbBbdJUZG92hMr4_rcHq4uS7UduSeyI8hUT1VR5FrlvMoKMDUf7aec9fR6HwpVQJ_kTT3el7WXe8HMi9LOm1E5WJt3ERXTX3m3A8/s1600/0000001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpuXUI0m35ViWFu5O6ki-FHx7XrVepjzjbeGYEo5YGbBbdJUZG92hMr4_rcHq4uS7UduSeyI8hUT1VR5FrlvMoKMDUf7aec9fR6HwpVQJ_kTT3el7WXe8HMi9LOm1E5WJt3ERXTX3m3A8/s1600/0000001.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background: rgb(238 , 238 , 238); display: block; font-family: "arial" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0.67em; text-align: left;">Taiana Laiun criou o churrasquinho junino para o São João (Foto: Reprodução/TV Liberal)</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , sans-serif; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em;">O mês de junho chegou e com ele as tradicionais festas juninas. Neste período as comunidades se reúnem para produzir o arraial junino, onde acontecem as danças de quadrilhas e, é claro, a venda de comida típica do período.</span></div>
</div>
<div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em; outline: 0px; padding: 0px 0px 1.5em;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">E nesse ritmo de festa junina, o ‘É do Pará’ foi conversar com a Taiana Laiun, chefe de cozinha há cinco anos e que vai nos ensinar o espeto de tapioca com queijo coalho, prato que ela criou com ingredientes dessa época de São João.</span></div>
</div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em; outline: 0px; padding: 0px 0px 1.5em;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiciJCXwtv6Qnc2ots2ITwFwTHUDAsxKM4Mca3g7puBTl5ydqOWcJqPzfKPwoN4bkEw1xs9xIu437tkOL09Elcb7oI7V8JGobuzumOU9CGWdhDvP9cMoYoPjBwj3mB1STWfeJICn4JScV0/s1600/INGREDIENTES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiciJCXwtv6Qnc2ots2ITwFwTHUDAsxKM4Mca3g7puBTl5ydqOWcJqPzfKPwoN4bkEw1xs9xIu437tkOL09Elcb7oI7V8JGobuzumOU9CGWdhDvP9cMoYoPjBwj3mB1STWfeJICn4JScV0/s1600/INGREDIENTES.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="letter-spacing: -0.32px;">
<div style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #f1c232;">* </span>500g de farinha de tapioca</span></div>
</div>
<div style="letter-spacing: -0.32px;">
<div style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #f1c232; letter-spacing: -0.32px;">*</span><span style="color: #f1c232; letter-spacing: -0.32px;"> </span>1 litro de leite</span></div>
</div>
<div style="letter-spacing: -0.32px;">
<div style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #f1c232; letter-spacing: -0.32px;">*</span><span style="color: #f1c232; letter-spacing: -0.32px;"> </span>4 colheres de sopa de açúcar</span></div>
</div>
<div style="letter-spacing: -0.32px;">
<div style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #f1c232; letter-spacing: -0.32px;">*</span><span style="color: #f1c232; letter-spacing: -0.32px;"> </span>200g de coco ralado</span></div>
</div>
<div style="letter-spacing: -0.32px;">
<div style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #f1c232; letter-spacing: -0.32px;">*</span><span style="color: #f1c232; letter-spacing: -0.32px;"> </span>500g de queijo coalho</span></div>
</div>
<div style="letter-spacing: -0.32px;">
<div style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #f1c232; letter-spacing: -0.32px;">*</span><span style="color: #f1c232; letter-spacing: -0.32px;"> </span>1 colher de sopa de sal</span></div>
</div>
<br />
<div style="letter-spacing: -0.32px;">
<div style="line-height: 200%;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #f1c232; letter-spacing: -0.32px;">*</span><span style="color: #f1c232; letter-spacing: -0.32px;"> </span>1 pacote de espeto para churrasco</span></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em; outline: 0px; padding: 0px 0px 1.5em;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9vWFAJ7kAEvz6MI-qhZYNkyzLDu1C6ioJILuDoGeaP31sNy7mHu-a5sKbgAO8ScK1Moh-9VAcR1ymxAOObYqtb79SA4ePzlPOFIueWG4kXWqEjSLQ6Eb23iUhzrioVJSrb_RV4u4pijk/s1600/MODO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9vWFAJ7kAEvz6MI-qhZYNkyzLDu1C6ioJILuDoGeaP31sNy7mHu-a5sKbgAO8ScK1Moh-9VAcR1ymxAOObYqtb79SA4ePzlPOFIueWG4kXWqEjSLQ6Eb23iUhzrioVJSrb_RV4u4pijk/s1600/MODO.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Em uma panela grande coloque o leite e ferva, em fogo médio. Depois, despeje a tapioca, em seguida o coco ralado, o açúcar e o sal. Misture até ficar no ponto de mingau. O segredo é deixar no fogo até que a massa desgrude do fundo da panela.</span></div>
</div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em; outline: 0px; padding: 0px 0px 1.5em;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Forre uma assadeira com papel manteiga e passe um pouco de manteiga para não correr o risco de grudar. Despeje o mingau de tapioca, espere esfriar e leva à geladeira por cerda de duas horas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXGiC0uL8rhKdyWNv56E0Kr8lD93rjPNGFYTDoQokOruLEXTOxkkjGayIQ91IC8VeTIjplzGRKCCBZ4LkgRrENMvfhgjXEjkoqvFlYqR_uph2zp7PUAxMn3scG_XIYIx94p4phvtgNUFk/s1600/FINAL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXGiC0uL8rhKdyWNv56E0Kr8lD93rjPNGFYTDoQokOruLEXTOxkkjGayIQ91IC8VeTIjplzGRKCCBZ4LkgRrENMvfhgjXEjkoqvFlYqR_uph2zp7PUAxMn3scG_XIYIx94p4phvtgNUFk/s1600/FINAL.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; letter-spacing: -0.02em;">Depois do tempo na geladeira, corte em cubos o mingau e coloque no espeto de churrasco, intercalando com o queijo coalho. Em seguida, coloque na chapa bem quente para dourar.</span></div>
</div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em; outline: 0px; padding: 0px 0px 1.5em;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Depois de dourado é só servir e comer!</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<a href="http://pportalparamazonia.blogspot.com.br/search/label/gastronomia" style="letter-spacing: normal;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiyXrYM4JFD-qExU3iATUSPpZPh95LvK9bOITBnV99qryoidZdep8A4KNwcXDYwb3RfQOjdd8IwlMUWLEai0CPjivRJ6faWXMm5_hUGXZgRn1_SkRb347xAEdxxbuBXfiytP5y6KnSVGw/s1600/BOT-TODAS.jpg" /></a></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em; outline: 0px; padding: 0px 0px 1.5em;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: G1PA</span></div>
</div>
contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-31244373485636980472019-05-03T08:25:00.001-07:002019-05-03T08:25:57.823-07:00PRAIA DO LAMBE: RUSTICIDADE E BELEZA NO PARÁ<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Em 2018, destacou-se no verão paraense a Praia do Lambe (ou Praia do Lembe, as duas maneiras são usadas) na Vila de Camará, município de Marapanim, nordeste paraense, se mostrando um roteiro diferente para quem gosta de lugares rústicos. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgViXm-wvq3GfliYR2smpexRdiplfYJrO8U0-gAvcHB4KYDbEbtiRSCxcS5FR_30CWSpzR1y3cLXvSvqa4-wAyT12pxjlDWxIDOzKCJtCJIxGoUSVyvy3UTjFAehLf365uuuiEp6E1ReB8/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgViXm-wvq3GfliYR2smpexRdiplfYJrO8U0-gAvcHB4KYDbEbtiRSCxcS5FR_30CWSpzR1y3cLXvSvqa4-wAyT12pxjlDWxIDOzKCJtCJIxGoUSVyvy3UTjFAehLf365uuuiEp6E1ReB8/s640/7.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
Formada por uma grande faixa de areia na maré baixa, o acesso ao lugar pode ser feito a pé. Contudo, quando a maré fica cheia, o acesso são se torna possível por meio de pequenas embarcações (rabetas e canoas) que fazem a travessia, pois o lugar fica parecendo uma ilha. </div>
<div style="text-align: justify;">
A praia antes frequentada por pescadores, hoje é visitada por turistas de todo o estado. A praia do Lambe é um local extremamente exótico sendo uma excelente opção para quem curte a natureza sem muita badalação das praias mais famosas de região como Crispim.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ao redor desta ilhota, você ainda conta com áreas de mangue e vários currais - estrutura montada por pescadores para captura de pescado - criando assim um ambiente ainda mais natural.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOF15DBzCeZpc4TCs3RqCxEXJ_lGPholqIdu2PcMzAfVQ6JQRcnmiRTvWDaB8tYH-6YyiUtVSPfKaLX-1uT5CoE4IhgQfslVemVfvIQ1oNsIjHZRZpRXnMR_CHIGRzoFiIJQKHc4PP2xQ/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOF15DBzCeZpc4TCs3RqCxEXJ_lGPholqIdu2PcMzAfVQ6JQRcnmiRTvWDaB8tYH-6YyiUtVSPfKaLX-1uT5CoE4IhgQfslVemVfvIQ1oNsIjHZRZpRXnMR_CHIGRzoFiIJQKHc4PP2xQ/s640/11.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">O poder público, ainda sem preocupação com o potencial turístico do lugar, não criou uma estrutura para receber o turista. Na praia existem algumas barracas, que eram usadas pelos pescadores para descanso, que os moradores do lugar foram transformando em pequenos restaurantes, que por sinal servem uma comida caseira muito saborosa. </span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No cardápio dos restaurantes predomina o peixe frito - principalmente a gó, que é farta na região - e o caranguejo toc-toc. Ou seja, não espere encontrar pratos sofisticados, tudo é simples e saboroso.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aproveitando o sucesso da ideia, redes são armadas na beira da praia para garantir o relaxamento do visitante.</div>
<div style="text-align: justify;">
Não se espante de ver pessoas levando caixa térmica para comprar pescado. Pois, a prática é muito comum pelos frequentadores do lugar, já que o preço baixo e a qualidade do produto são imbatíveis. Dessa forma a negociação é feita toda ali com os próprios pescadores. Mas não se preocupe que não vira um mercado de peixe a céu aberto; os compradores vão até uma área no fim da praia onde são ancorados os barcos! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu8jrJ44ZXu3AFqBrALD-JigXdqiBvdhqJBC1nhHjHJa0yAg8ajqZKqgNc8zRkjSkmihdEbua13DtKxPKi3rOG61g7XZm_DOjCtFdtOSs3zbNiNWCIBARa4KNFTdNzrysFUScYF73Hsx0/s1600/12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu8jrJ44ZXu3AFqBrALD-JigXdqiBvdhqJBC1nhHjHJa0yAg8ajqZKqgNc8zRkjSkmihdEbua13DtKxPKi3rOG61g7XZm_DOjCtFdtOSs3zbNiNWCIBARa4KNFTdNzrysFUScYF73Hsx0/s640/12.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como chegar?</div>
<div style="text-align: justify;">
O acesso ao local, é por um caminho que fica em frente a igreja Matriz da Vila de Camará, na estrada que liga Marapanim à praia de Crispim. Você logo vê uma estrada asfaltada que leva à pequena vila.</div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: </span></span><a href="https://adoisporai.com.br/praia-do-lambe/"><span style="font-size: xx-small;">adoisporai.com.br/praia-do-lambe/</span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /><br /><br /><br /><br /></span></div>
contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-4033386710042274462019-05-03T07:05:00.002-07:002019-05-03T07:08:05.408-07:00As memórias da assombração de Josephina Conte, a 'Mulher do Táxi'<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; text-align: justify;">Josephina Conte, uma das "visagens" mais famosas de Belém, também chamada de "Moça do Táxi", ainda possui parentes que relembram suas histórias</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Além da culinária e diversos locais que chamam a atenção de turistas do mundo todo, Belém também cultiva diversas histórias de assombrações, ou as famosas "visagens", como foram imortalizadas por Walcyr Monteiro no livro "Visagens e Assombrações de Belém".Uma das histórias mais famosas da compilação organizada por Walcyr é a "Mulher do Táxi", onde uma moça pede para ser levada de carro por diferentes pontos turísticos da cidade, e depois ser deixada em casa.Ela está sem dinheiro e diz ao taxista para voltar no dia seguinte ao endereço para receber o pagamento do pai, alegando que o passeio é seu presente de aniversário. Mas ao voltar no endereço para receber o valor, o taxista descobre que a moça está morta há anos.A personagem que inspirou a história foi Josephina Conte, que morreu aos 16 anos com tuberculose. Rita Conte é uma das parentes vivas da mulher que inspirou a história, e relembra ter passado a adolescência sempre ouvindo falar da "meia-tia" com admiração.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">"A verdade é que a gente é distante mas não tanto. O meu avô, quando foi vivo, sempre deu toda a assistência do mundo para minha família. Então a primeira vez que ouvi falar da Josephina sempre foi de uma forma de comoção. Ainda não estava solidificada a história da 'moça do táxi', isso aconteceu mais próximo da década de 70. Antes disso eu só ouvia falar dela com admiração, de como ela morreu jovem e coisas do tipo", conta.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
<br /><div style="text-align: justify;">
Além da culinária e diversos locais que chamam a atenção de turistas do mundo todo, Belém também cultiva diversas histórias de assombrações, ou as famosas "visagens", como foram imortalizadas por Walcyr Monteiro no livro "Visagens e Assombrações de Belém".Uma das histórias mais famosas da compilação organizada por Walcyr é a "Mulher do Táxi", onde uma moça pede para ser levada de carro por diferentes pontos turísticos da cidade, e depois ser deixada em casa.Ela está sem dinheiro e diz ao taxista para voltar no dia seguinte ao endereço para receber o pagamento do pai, alegando que o passeio é seu presente de aniversário. Mas ao voltar no endereço para receber o valor, o taxista descobre que a moça está morta há anos.A personagem que inspirou a história foi Josephina Conte, que morreu aos 16 anos com tuberculose. Rita Conte é uma das parentes vivas da mulher que inspirou a história, e relembra ter passado a adolescência sempre ouvindo falar da "meia-tia" com admiração.</div>
</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAVciJ3DzPur38anTGKURiGxI4jWxL8QVvxUdgfkduqsZiQJvXbGCS5yyi4EU7czko6cRjSEA4Se-39AuXqn4etKaP6C8PdMzaN9Jrmpi8wL-SC-A_jVSXx2c3CwAH4fW6QUkkh_RBOlQ/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="375" data-original-width="750" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAVciJ3DzPur38anTGKURiGxI4jWxL8QVvxUdgfkduqsZiQJvXbGCS5yyi4EU7czko6cRjSEA4Se-39AuXqn4etKaP6C8PdMzaN9Jrmpi8wL-SC-A_jVSXx2c3CwAH4fW6QUkkh_RBOlQ/s640/11.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Retrato de Josephina Conte, recriado por alunos de Comunicação Social em 2015 (Reprodução / YouTube)</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">"A verdade é que a gente é distante mas não tanto. O meu avô, quando foi vivo, sempre deu toda a assistência do mundo para minha família. Então a primeira vez que ouvi falar da Josephina sempre foi de uma forma de comoção. Ainda não estava solidificada a história da 'moça do táxi', isso aconteceu mais próximo da década de 70. Antes disso eu só ouvia falar dela com admiração, de como ela morreu jovem e coisas do tipo", conta.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
<br /><div style="text-align: justify;">
Rita é "meia sobrinha" de Josephina porque, segundo ela, o avô teve duas famílias, e ela seria filha da segunda. "Meu avô tinha duas famílias: uma com a minha avó; e a outra família mais tradicional, com a mulher que era italiana, com quem ele teve cinco filhos, incluindo a Josephina", relembra."Minha avó não era a mãe da Josephina, era a outra parte da família, com quem ele teve sete filhos e registrou os sete com o nome Conte, daí a origem do nome. Na década de 30, apesar de não ser bem visto um comerciante com duas famílias, era algo aceito", conta Rita.</div>
</span><iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/Zmg_D0LrkN4/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/Zmg_D0LrkN4?feature=player_embedded" width="320"></iframe><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><br /><b>Mito e Devoção</b></span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ela relembra ainda que durante sua adolescência não existia o mito da "Mulher do Táxi" de uma forma tão forte, e que não tinha consciência do que era a família, já que Josephina morreu muito jovem.<br /></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">"As pessoas acreditam muito, e eu não sabia o que era de fato. Até que uma vez, quando trabalhei em uma rádio nos anos 80, um senhor ligou perguntando se o Conte do meu sobrenome tinha a ver com a família da Josephina. Ele era devoto dela, e acho que foi nesse dia que tive a noção do que era. Disse para mim mesma: 'Meu Deus! Ele é devoto', e foi me conhecer como se fosse algo de outro mundo. Disse que alcançou várias graças por conta dela", relembra.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
<br /><div style="text-align: justify;">
No final de 2018, Rita teve um encontro com um outro neto de seu avô, Paulo Conte. Ele era filho de Rosário Conte, o irmão mais velho de Josephina, e veio a Belém vasculhar o apartamento de sua mãe, que foi colocado à venda posteriormente. No encontro, Rita diz que Paulo a mostrou fotos de Josephina ainda viva e outras feitas em seu velório, com a moça no caixão.</div>
<br /><div style="text-align: center;">
"Quando vi as fotos disse o que significava aquilo e ele não tinha noção que nossa tia e a lenda tomaram proporções inimagináveis. Fotografar morto antigamente era muito comum, e imagina importância disso hoje. Mas ele não ligou muito para a coisa da lenda e do mito. Não sei se passava longe da família ou ele não gostava", disse.</div>
<br /><div style="text-align: justify;">
Rita conta que sua avó começou a trabalhar aos 16 anos na fábrica de sapatos do pai de Josephina. Os dois então tiveram filhos, incluindo a mãe de Rita. Ela explica que no início, quando a história da "Mulher do Táxi" começou a ficar famosa, houve também um rumor de que seu avô teria sido uma das primeiras pessoas a ter carro em Belém, o que pode ter resultado na lenda. A mãe de Rita também era a única filha mulher do casamento com avó, e conta que a relação dos dois era similar a que ele tinha com Josephina.</div>
<br /><div style="text-align: center;">
"Eles eram loucos um pelo outro. Minha mãe nasceu em 1934, quando a Josephina já era morta. No aniversário da minha mãe ele sempre ia até a casa da minha avó, buscava minha mãe, passeava, dava presentes e devolvia ela no final da tarde com roupas novas e sapato combinando. Isso era algo que ele também fazia com a Josephina", conta Rita. "Por isso que a história do táxi tem essa origem. Ele contava que se fosse dirigindo não teria graça porque não veria a reação dela; então eles iam em um táxi para passear de braço, como fazia com minha mãe".</div>
<br /><div style="text-align: justify;">
O ato de afeto repetido em todos os aniversários, e que levou a criação da história da "Mulher do Táxi", segundo Rita, também se devia ao fato de o avô ser da religião espírita. "Isso fazia com que ele acreditasse que minha mãe fosse uma reencarnação da Josephina, já que ele sofreu muito com a morte dela e acreditava que por ela ter morrido muito jovem, havia morrido sem pecados", finaliza Rita. </div>
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<span style="font-size: xx-small;">(Fonte: oliberal.com)</span></div>
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contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-43110641881290286312019-04-30T07:29:00.000-07:002019-04-30T07:29:52.934-07:00CRÔNICA DA CIDADE – A EXPRESSÃO MAIS PAI D’ÉGUA<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">O paraense usa uma expressão que para o resto do Brasil pode ser considerada xingamento. Por aqui, é natural que essa palavra seja dita e escutada inúmeras vezes, para mostrar diferentes sentimentos e emoções.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
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“Égua” é a fêmea do cavalo, mas em Belém pode significar qualquer outra coisa. É como se fosse a vírgula do paraense, sabe. É tão natural que parece que antes dos bebês paraenses falarem “mamãe” eles já soltam um “égua”, pra mostrar de onde vêm. </div>
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<br /></div>
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Mas vamos lá. Como dito lá em cima, a expressão pode significar qualquer coisa…</div>
<div style="text-align: justify;">
Quando o paraense acaba de subir no ônibus e percebe que já está suando. “Égua do calor, mano!”, como uma reclamação. E quando o motorista do ônibus parece que tá em uma perseguição policial: “Égua, motora, dá uma diminuída aí”, como uma advertência. </div>
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<br /></div>
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Digamos que o paraense está andando no shopping e passa em uma loja onde tem uma roupa que super te interessa. “Égua da roupa linda!”, aí um tom de surpresa.</div>
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<br /></div>
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Agora digamos que você entra na loja para verificar a roupa e de repente…“Égua da roupa cara!”, aí está, como revolta. </div>
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<br /></div>
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Outra situação, quando o paraense está indo em direção ao carro e percebe que uma manga caiu no para-brisa. “Égua, não acredito!”, como um sentimento de raiva.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT4ZUNbPvCF38pGB8xOGQZ5VS-7K2mMfpLUFpHHEbHbsYvp5EDXYGUtjPOh-9GbBQDQ2DUYNBJ2mU7i8-0v1vkjSA-lhQHfiu93JteePftkdL-sVDovlWKzipXnhlgFt75J6EHDFBHDRk/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="681" data-original-width="1024" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT4ZUNbPvCF38pGB8xOGQZ5VS-7K2mMfpLUFpHHEbHbsYvp5EDXYGUtjPOh-9GbBQDQ2DUYNBJ2mU7i8-0v1vkjSA-lhQHfiu93JteePftkdL-sVDovlWKzipXnhlgFt75J6EHDFBHDRk/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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E quando o paraense está andando na rua e vê dois caras em uma moto, mas por sorte eles passam direto. “Égua do susto que eu levei!”. Aqui o sentimento é de espanto, e um pouquinho de alívio porque né…</div>
<div style="text-align: justify;">
E quando duas amigas se encontram na rua e uma solta “Égua, mana! Tenho um babado pra te contar!”. Não é um xingamento para amiga, pode ser uma expressão de ansiedade ou um leve suspense. E quando a amiga conta que o babado foi que ela voltou com o ex novamente a frase para expressar a decepção é “Égua, não acredito que tu fez isso!”</div>
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<br /></div>
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Ah, a palavra também pode ser utilizada para expressar felicidade. Quando o paraense chega em casa e tem açaí lhe esperando: “Égua, isso sim é ser bem recebido!”. E finalmente, ao terminar de tomar o açaí ele ainda solta um “Égua do açaí pai d’égua!”. </div>
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<br /></div>
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Também tem aquela situação de quando o paraense precisa colocar a roupa no varal e de repente a chuva se forma: “Égua, lá vem o toró”, expressando descontentamento e até uma tristeza. </div>
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Vale também pra fazer declaração: “Égua, sou doido por ti!”.</div>
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Vale pra reclamar: “Égua, mano, olha por onde tu anda”.</div>
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<br /></div>
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Vale pra contar uma novidade: “Égua, nem te conto”.</div>
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<br /></div>
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Vale pra terminar uma relação: “Égua, não dá mais. Cansei”.</div>
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<br /></div>
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Vale pra comentar sobre algo muito bom: “Égua, essa série é muito boa”.</div>
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<br /></div>
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Como eu disse, vale mesmo pra qualquer situação. </div>
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Mas o que quero concluir mesmo é que “Égua da expressão pai d”égua!”. Dá um orgulho danado de viver aqui. </div>
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<br /></div>
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<span style="font-size: xx-small;">Fonte: expedicaopara.com.br</span></div>
</span>contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-62541648345150732802019-04-24T06:38:00.001-07:002019-04-24T06:48:53.110-07:00VINHO DE MANDIOCA LANÇANDO POR MULHERES INDÍGENAS NO MERCADO DE SANTARÉM NO PARÁ<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Foto - Mariane Chaves com o Mani-Oara; bebida criada a partir dos saberes da comunidade aliado ao conhecimento acadêmico </span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
Créditos: Bob Barbosa</div>
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"Percebemos que temos muitos conhecimentos e recursos nas nossas comunidades"</div>
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<br /></div>
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Em Surucuá, na Reserva Extrativista Tapajós Arapiuns, duas mulheres, agricultoras e indígenas, retornam à comunidade para pôr em prática o que aprenderam nos anos que estudaram fora. Elas hoje estão à frente de uma iniciativa na qual derivados tradicionais da mandioca ganham toques de sofisticação a partir de conhecimentos acadêmicos adquiridos por elas em universidades.</div>
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<br /></div>
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É o que conta Raquel Tupinambá, bióloga com mestrado em Botânica e que agora se divide entre São Pedro do Tapajós, aldeia indígena vizinha à Surucuá, e a Universidade de Brasília, onde é doutoranda em antropologia. “A saída minha e de Mariane, que é minha irmã, da comunidade, para estudar fora, nos possibilitou ter uma visão diferente de quando a gente morava na comunidade. A gente pode perceber que tem muitos conhecimentos e recursos nas nossas comunidades.”</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBmNyqk-884UltmS42PzNcobmBQnrgmzpQflLHPRO2nA8JC0kGoWLKRKq8jpTNd36nZr6UJr1g9j2bZpH4Zq9KJt3b2KrgUKtGwIwneFQ-N4FEQTqicm6HltM2LTOkns-yp7PeDBGwYvQ/s1600/4.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBmNyqk-884UltmS42PzNcobmBQnrgmzpQflLHPRO2nA8JC0kGoWLKRKq8jpTNd36nZr6UJr1g9j2bZpH4Zq9KJt3b2KrgUKtGwIwneFQ-N4FEQTqicm6HltM2LTOkns-yp7PeDBGwYvQ/s640/4.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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O projeto Mani-Oara, que conta com uma pequena fábrica artesanal em Surucuá, já vem comercializando seus produtos, principalmente o Vinho de Mandioca, em feiras e lojas de Santarém e Alter do Chão, no oeste do Pará. Mariane Chaves, agricultora e mestre em agroecologia pela Universidade Federal de Viçosa, explica a escolha do nome: “Mani-oara é uma formiga. Contando a história das formigas, que juntas são mais fortes, a gente pensou em colocar no nosso produto maior o nome do nosso projeto: Mani-Oara.”</div>
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<br /></div>
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Mariane recorda como surgiu essa ideia: “Em 2016, com o trabalho da Raquel no mestrado, a gente percebeu a necessidade de uma valorização maior da mandioca. A gente resolveu trabalhar com dois produtos, que é o vinho de mandioca, que a gente chama de Mani-Oara e o Tucupi Preto, que é mais conhecido nas outras regiões, tipo Belém e no Rio Negro.”</div>
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<br /></div>
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Durante a pesquisa de mestrado, Raquel identificou mais de 40 variedades de mandioca manejadas em Surucuá e comunidades vizinhas. Ela percebeu que mesmo sendo a mandioca uma cultura tradicional, é possível encontrar novas alternativas em sintonia com preceitos da agroecologia e ao mesmo tempo com o modo de vida local. “A gente já maneja a mandioca há milênios. Nossos antepassados sempre manejaram. Observando e pesquisando sobre a mandioca, eu comecei a perceber a importância da gente construir uma cadeia produtiva e nela pensar produtos que possam chegar nos mercados mais distantes.”</div>
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<br /></div>
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O vinho que elas produzem não é um licor, em que se adiciona, por exemplo, uma fruta em determinada bebida já fermentada, originando um novo produto. O processo de fermentação do vinho Mani-Oara, ao seu modo, inicia-se a partir de microorganismos isolados de uma outra bebida derivada da mandioca, como explica Mariane.</div>
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<br /></div>
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“O Tarubá e o Caxiri são bebidas indígenas que vêm sendo usadas desde os ancestrais. Aí a gente pensou: por quê não fazer um outro derivado. E como que a gente fez isso? Nós isolamos alguns fungos da bebida do tarubá. Após a desintoxicação da massa da mandioca, colocamos estes fungos pra fazer o processo de fermentação do Vinho de Mandioca. Então a gente chegou em 8% de teor alcoólico.”</div>
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<br /></div>
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Aliar saberes tradicionais das comunidades da Resex Tapajós Arapiuns a conhecimentos científicos tem sido uma experiência estimulante, como descreve Raquel. “Comecei a fazer os primeiros experimentos em casa e a partir daí a gente começou a se organizar. O conhecimento acadêmico possibilitou o isolamento de microorganismos presentes nas bebidas. Foi essa interação: o conhecimento tradicional com o conhecimento acadêmico.” E, somando, veio a participação das comunidades envolvidas, como ressalta Mariane. “Nós estamos organizados em uma associação, que é a Ampravat (Associação de Micro Produtores Rurais e Indígenas de Amorim a Vista Alegre do Tapajós), que pega várias comunidades, que estão participando desse projeto e que estão super animadas.”</div>
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<br /></div>
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Raquel considera que o objetivo é mais que oportunizar renda. “As mulheres são protagonistas na produção de alimentos. São elas que cuidam principalmente da roça, da produção dos quintais, e muitas das vezes são invisibilizadas pela sociedade, pelos seus maridos, que acabam não percebendo todo esse papel da mulher na sociedade amazônida. Por ser mulher também, pensamos: a gente tem que fazer algo que dê visibilidade para nós mulheres. A ideia do projeto não é só a produção pelo dinheiro, mas também proporcionar às mulheres oficinas, trocas de saberes, reuniões políticas. A gente já levou uma oficina de ginecologia política. Foi muito legal as mulheres conhecerem mais o corpo, não ficar com muito receio do uso do seu corpo.</div>
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<br /></div>
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Professora e moradora de Alter do Chão, Thais Medeiros é uma das apreciadoras da bebida feita em Surucuá. “Essa alegria de beber o vinho, sabendo que é oriundo de projetos de sustentabilidade, e que trabalha com a cultura, com o bem viver, com a preservação dos saberes e dos usos. E feito numa comunidade dentro de uma reserva extrativista, que é a Tapajós Arapiuns. Eu sugiro que todos tenham a oportunidade de provar o Vinho de Mandioca.”</div>
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Interessado em abrir espaço ao Mani-Oara, o micro-empresário Harald Weinert elogia: “A iniciativa de trabalhar em cima da mandioca, a cultura tradicional aqui da Amazônia, e dar uma aprimorada, um acabamento diferenciado, achei muito boa. Eu falei pra moça que está produzindo para usar o meu ponto de açaí aqui também como um canal de venda, não só para gerar renda pra mim, mas também para as comunidades rurais.”</div>
<br />By: Daniela Stefano</span>contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-75566807262962005042019-04-22T10:42:00.002-07:002019-04-22T10:43:31.184-07:00SEJA UM DESBRAVADOR E ESCOLHA A AMAZÔNIA COMO PASSEIO TURÍSTICO<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aqui estamos nós mais uma vez te incentivando e te mostrando o porquê, você deve conhecer e explorar a Amazônia Brasileira. Até porque, a Amazônia concentra mais da metade das florestas tropicais de todo o globo terrestre. Você sabia disso?</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pois bem, só por essa informação, eu já sinto uma necessidade enorme de arrumar as malas e embarcar nessa aventura, uma imensidão de belezas naturais e riqueza de vida selvagem que a floresta amazônica abriga. Sendo assim, hoje nós listamos alguns dos motivos mais importantes para você que está pensando em se aventurar no turismo na Amazônia. Preparados?</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Variedade de Atrativos - Aqui no Brasil, um país rico em belezas naturais, ainda é pouco os destinos de viagem que oferecem um "cardápio" de oportunidades únicas e variadas de encontro vivo com a biodiversidade, como a região amazônica. Se você é um fã da vida selvagem ou, um curioso nato, a Amazônia com certeza é o seu próximo destino. Por aqui, é impossível você não se encantar, temos certeza de que sua experiência será inesquecível.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Existem trilhas terrestres e aquáticas cujas atividades turísticas podem ser de difícil acesso, mas, existem profissionais especializados disponíveis para tornar cada segundo seu na região, único e encantador.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipQI_SQVZzpWWGEDMJNPEawoydkhuG-E0Gk5K2f3Ht2oXJUgdxOrw1y46IZ1m349I4c8C7NVzCRwgMLD-dgZmqspjNszh4pmju8jdBg7SHespKxy4g9EQg6OS07pwCeLvNYBERXGSQz6c/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="468" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipQI_SQVZzpWWGEDMJNPEawoydkhuG-E0Gk5K2f3Ht2oXJUgdxOrw1y46IZ1m349I4c8C7NVzCRwgMLD-dgZmqspjNszh4pmju8jdBg7SHespKxy4g9EQg6OS07pwCeLvNYBERXGSQz6c/s320/8.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Em Manaus e regiões próximas, o que não vai faltar são atividades e programas em contato direto com a natureza. E nós, do Portal Fato regional, trouxemos alguns para vocês:</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Nado com Boto Cor-de-Rosa - Quem aqui conhece ou já ouviu falar do Boto Cor-de-Rosa? Pois bem, eles são também, carinhosamente chamados de golfinhos de água doce. E, com certeza, sua experiência de viagem para a Amazônia, na companhia dessa galerinha, ficará ainda mais completa e empolgante.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Um dos personagens mais icônicos da região, o boto-cor-de-rosa, é um animal que representam a essência do Rio Negro e, não se preocupe, eles são criaturas encantadoras de tão dóceis e, só chegam até você, através dos instrutores que ficam auxiliando os turistas, para que o convívio com eles e, a alimentação dos mesmos e suas práticas na água, sejam inesquecíveis.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Além disso, eles adoram aparecer para as câmeras. Ama uma selfie, logo, as oportunidades fotográficas na prática são uma excelente opção, durante o passeio.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">O encontro das águas - Aposto que muitos de vocês ainda não ouviram falar do fenômeno hidrológico que ocorre nas regiões amazônicas, o famoso "Encontro das Águas". Bem, posso garantir que é inesquecível.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Uma atração que surge devido o encontro dos Rios Negro e Solimões. Não, não é aquela dupla sertaneja, porém, eles se inspiraram nesse fenômeno, devido sua magnitude em forma de beleza. O turista que for a este encontro, é possível observar as águas escuras e barrentas entrando em confluência, porém, elas não se misturam. E sabe por quê? Por que há uma diferença entre as temperaturas e densidades das águas em questão. Louco, não é mesmo?</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">O fenômeno pode ser observado até mesmo de longe, lá do Mirante, por exemplo. Porém, se você deseja ver mais de pertinho este "encontro sem mistura", existem passeios de barco até as proximidades do encontro. Mas, um alerta importantíssimo: não pense em nadar nessas águas, assim como belas, elas são extremamente perigosas e profundas. Mas eu sei que você não vai pular do barco, certo?</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Comunidade - A Amazônia é mesmo um cantinho do Brasil que sempre que você vai, a vontade de voltar, segue na bagagem também. Isso porque, uma das principais características do turismo na Amazônia é a comunidade local e seus hábitos. Isso agrega ao turista uma oportunidade de vivenciar a cultura de um povo com diferentes costumes que você, com certeza, não estão nada habituadas.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Um lugar repleto de vilas e pousadas, deixando os turistas bem à vontade para apreciar de perto a culinária local, um pernoite num quarto simples e aconchegante, atividades de pesca e, um dos momentos mais incríveis, a observação de jacaré. Sem contar nas visitas às casas dos Caboclos.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fala a verdade, até agora, você só encontrou bons motivos para viver uma experiência que te possibilitará enxergar a vida com outros olhos, não é mesmo? E tem mais...</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tribos Indígenas - Alguém aqui, já esteve cara a cara com os índios brasileiros? Pois bem, as tribos da Amazônia têm o hábito de receber turistas, desde que, a prática seja guiada por operadoras sérias de turismo.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Uma das tribos que costumam receber bastante visitantes é a tribo Dessana. Existem espaços na região que os índios não podem realizar caça ou intervir, pois a região da floresta é protegida, sendo assim, eles acabam por se beneficiarem do turismo, para vender objetos artesanais produzidos por eles.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Você vivenciará os rituais que eles executam as danças típicas e ouvir arranjos em instrumentos próprios das tribos. Uma troca de valores e experiências que ficará marcada.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Parque Nacional de Anavilhanas - Durante seu passeio pela Amazônia, um dos lugares que você não pode deixar de conhecer é o Parque Nacional das Anavilhanas. Um incrível arquipélago que agrupa mais de 400 ilhas e, é considerado um dos maiores conjuntos de ilhas em água doce do mundo. Simplesmente IN-CRÍ-VEL!!!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">E mais, aqui, você trafega por um maravilhoso labirinto fluvial, cheio de canais que te levam a diversos outros passeios pela região, como praias de ilhas e trilhas aquáticas, os trechos são literalmente alagados de flores.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">A localidade fica entre Manaus e Novo Airão e, todo ano recebe dezenas de turistas.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vida Selvagem - E para finalizar, agora vamos falar um pouquinho sobre aquele que talvez, seja o motivo que mais atraia os turistas para a Amazônia, a possibilidade de observação da vida selvagem.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mesmo que se trate de um lugar cuja biodiversidade é abundante e uma rica vida selvagem, a prática de observação das espécies não é vista com tanta facilidade como no Pantanal, por exemplo. Porém, se você estiver acompanhado de um bom guia ou equipe de turismo especializado, você irá desbravar o melhor da floresta amazônica e, atravessar os melhores lugares para observação da selva, incluindo diversas espécies de pássaros e macacos.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Agora, se seu espirito de aventureiro pedir mais, você ainda poderá se arriscar num passeio de observação à noite e, talvez, possa avistar as mais distintas criaturas noturnas, como a onça por exemplo.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Então, que tal, curtiu as nossas dicas de turismo na Amazônia? Nosso maior prazer e satisfação, é poder ajudá-lo a decidir positivamente pela viagem até a Amazônia, pois, sabemos que será uma experiência única.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-size: 14px; margin-top: 6px;">
</div>
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<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Por Kátia Vieira.</span></div>
contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-52036204354154688612019-04-22T07:54:00.001-07:002019-04-22T07:54:24.621-07:00POR QUE DEVO USAR AÇAÍ EM PÓ?<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">O açaí é uma fruta típica da região amazônica que já conquistou todo o Brasil graças à sua versatilidade. Algumas das receitas que usam o ingrediente são sucos, vitaminas, sorvetes e, até mesmo, doces típicos como o </span>brigadeiro<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">. Entre os benefícios oferecidos pelo açaí estão seus antioxidantes. Além disso, ele é rico em cálcio, ferro, magnésio, vitaminas, fibras e minerais.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Aliás, na gastronomia, o açaí em pó é uma das formas mais usadas, já que pode ser adicionado a diferentes preparos. Ele também é excelente para a produção de barras, não ocupa espaço no freezer como a polpa, não tem conservantes e apresenta alto rendimento e retenção de cor, de sabor, de aroma e de nutrientes.</div>
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<br /></div>
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Abaixo, explicamos as principais vantagens do açaí em pó e como usá-lo no dia a dia. Confira!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqeFfgK3eyc1JdAGlo4cMBmVYX_ONuvXa9zW1QKjrQmf_xt6f8tO2m05Nba0QL_TKYfJGUqiB5VMhVpuKMC-0N6_mQ1TgErj5nBui_Aft6gZpy0DYF2CBw5y2qz9KSo-zo7mbOW3CVfiY/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="780" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqeFfgK3eyc1JdAGlo4cMBmVYX_ONuvXa9zW1QKjrQmf_xt6f8tO2m05Nba0QL_TKYfJGUqiB5VMhVpuKMC-0N6_mQ1TgErj5nBui_Aft6gZpy0DYF2CBw5y2qz9KSo-zo7mbOW3CVfiY/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<b>O que é açaí em pó?</b></div>
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O açaí em pó foi desenvolvido para facilitar a rotina das pessoas, pois pode ser adicionado rapidamente a diferentes tipos de preparos. Essa versão nada mais é do que a fruta desidratada, podendo ser encontrada facilmente em diversas lojas, tanto físicas quanto online.</div>
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<br /></div>
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Uma dica importante é conferir a embalagem do produto, certificando-se de que o pó seja 100% açaí, já que pode haver misturas. Hoje em dia, algumas marcas conseguem fabricar açaí em pó mantendo as principais propriedades do produto in natura, o que é ótimo não apenas para valorizar as receitas finais, mas também para garantir os benefícios que as pessoas procuram ao consumir a fruta.</div>
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<br /></div>
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Além das características nutricionais, o açaí em pó mantém o aroma e o sabor do produto in natura, não causando nenhum prejuízo de sabor quando usado nas receitas. Justamente por isso é que a versão tem ganhado espaço tanto na indústria quanto nas cozinhas de pequenos negócios.</div>
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<br /></div>
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<b>Para que serve?</b></div>
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Na indústria alimentícia, o açaí em pó é usado na fabricação de bolos, pães, granolas, barras de cereal e sobremesas em geral. Até mesmo a indústria de cosméticos tem apostado nele para criar xampus, hidratantes, sabonetes, entre outros produtos.</div>
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<br /></div>
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Em casa, o açaí em pó é perfeito para valorizar iogurtes, sorvetes, sucos e smoothies, por exemplo. Para quem trabalha no ramo da confeitaria, a dica é apostar no produto para criar pratos como bolos, recheios e doces de festas. Vale a pena usar a criatividade e elaborar receitas únicas, que poderão valorizar o cardápio do negócio.</div>
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<br /></div>
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<b>Como usar o açaí em pó?</b></div>
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Usar o açaí em pó no dia a dia é bem simples, bastando adicionar a quantidade desejada diretamente nas bebidas ou nas frutas ou mesmo misturando com água. Para o preparo de receitas que serão comercializadas, o ideal é fazer alguns testes para se chegar ao sabor desejado.</div>
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<br /></div>
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Para quem está começando a trabalhar com o açaí, uma receita básica é o brigadeiro. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes ingredientes:</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lata de leite condensado;</div>
<div style="text-align: justify;">
1 e ½ colher (sopa) de açaí em pó;</div>
<div style="text-align: justify;">
½ colher (sopa) de manteiga sem sal.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela. Após retirar do fogo, deixe o brigadeiro esfriar e, em seguida, enrole e passe no confeito desejado — que pode ser chocolate granulado, raspas de chocolate ou o que você preferir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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O açaí em pó é tão versátil quanto qualquer outra versão da fruta, ou seja, é o ingrediente perfeito para quem está começando a trabalhar com esse sabor tão brasileiro e precisa de variabilidade.</div>
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<br /></div>
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E se você já quer adquirir o seu açaí em pó, aproveite para conhecer as opções disponíveis no site da Nova Safra e compre agora mesmo! </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: xx-small;">(Por blog.novasafra.com.br)</span></div>
</span>contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-57720769860194407752019-03-13T07:20:00.002-07:002019-03-13T07:20:09.625-07:00UMA FLORESTA ENCANTADA EM ALTER DO CHÃO<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">No período de dezembro a junho, o inverno chega a nossa região, fazendo com que as nossas maravilhosas praias fiquem debaixo d'água; Praias como a de Alter do Chão que no período dos cinco dias do festival do Sairé, atrai mais de 10 mil pessoas de todos os lugares. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mas com a praia alagada, o que então temos para apreciarem Alter? Sol de menos, água de mais, aparecem novas formas da natureza revelar suas belezas. Esse é o caso da FLORESTA ENCANTADA do Caranazal, que fica a cerca de três quilômetros de Alter do Chão, às margens da rodovia Everaldo de Sousa Martins (que dá acesso ao balneário). </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDC6ymBAuvWDvGdv0Z41tAHU8FaMn59rlnFZWSsXC2k0RH6qHmeLl7Y0Gy8Vjgf8667aJiOU2Phyphenhyphenpc-iIs0niVJeQl5OvtlRca8PI7WsXdR4NRstJ0FB_v1UCpsyVIpky5F7qjLEqKZEg/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="948" data-original-width="960" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDC6ymBAuvWDvGdv0Z41tAHU8FaMn59rlnFZWSsXC2k0RH6qHmeLl7Y0Gy8Vjgf8667aJiOU2Phyphenhyphenpc-iIs0niVJeQl5OvtlRca8PI7WsXdR4NRstJ0FB_v1UCpsyVIpky5F7qjLEqKZEg/s1600/1.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">O lugar denominado pelos antigos moradores de Cabeceira do Cuicuera há 10 anos foi identificado como atrativo turístico e recebeu o nome de Floresta Encantada. A visita ao local é feita na companhia dos moradores e catraieiros que também trabalham como guias e acompanham os turistas mostrando as belezas do lugar, enquanto narram suas histórias. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">A Floresta Encantada recebe, em média, mil visitas por ano, durante os meses de março a julho. Nesta época, os igarapés transbordam e se forma um igapó. O passeio é feito em canoas que duram cerca de uma hora. Visitar a Floresta é como fazer uma trilha, mas de canoa. A paisagem se confunde: as águas calmas criam um efeito espelhado e o visitante fica cercado pela vegetação. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">O silêncio e a tranqüilidade são marcantes. A cada pequena distância percorrida, ficamos encantados com a diversidade da fauna e da flora, e acompanhamos várias espécies de orquídeas que embelezam ainda mais a paisagem, e pássaros sobrevoam ao nosso redor, dentre eles podemos citar as garças e gaivotas, que são típicos de todas região inundada. Se tivermos sorte, podemos até flagrar a luta pela vida, como perseguição de peixes, a garça alcançando seu alimento, ou animais na beira do rio. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">E os poucos raios de sol que invadem a floresta, iluminam o caminho estreito, em uma proximidade com a natureza durante o passeio. O mais interessante é que existe em meio a floresta um restaurante que serve pratos maravilhosos, tudo muito regional. Uma ótima opção de turismo também, e nada melhor que uma saborosa refeição em meio a pura natureza, respirando o ar mais puro em total contato com paisagens exuberantes de acalmar qualquer pessoa, acostumado ou estressado com o dia a dia. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">(Por revistaviaamazonia.blogspot.com)</span></div>
contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-78865036842795729102019-03-04T10:00:00.000-08:002019-03-13T07:25:14.510-07:00BOMBOM DE CUPUAÇU E CASTANHA-DO-PARÁ <div class="" data-block="true" data-editor="1124s" data-offset-key="cubdf-0-0" style="background-color: white; color: #4b4f56; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; white-space: pre-wrap;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqvPpfEHcVU4l5IvCKKOoU8cfh_67Tq3CpkquYKXpWcsGETFJYKxGWyuQKTkb3IRxH1hDNtmvIBvq_1ARu2ernNsSkt4ZTZ_NQplmwBSDhWA6LB_jkbp5FvXx9wc6gThfF96hTaAs2dpU/s1600/1+13483044_1720755541512521_927349439892724400_o.jpg" /></div>
<div class="_1mf _1mj" data-offset-key="cubdf-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;">
<br /></div>
</div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aprenda mais essa deiciosa receita regional.<br /><br /><br /><br /><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHk9uYpinD3e6ivMszmPwfth25AVIcDJvqjEG5c_6_7l1bONg9uX6_c9oCm7XfCQ7-dvGUi_Cpr8f_mB5kmuSgrNi1lhc3MllYNCOiaUf33jFOmdGVQyE19HmFdKUtCkm5yvMIODq-4uI/s1600/INGREDIENTES.jpg" /><br />- Crocante de castanha<br />meia xícara (chá) de castanha-do-pará picada<br />meia xícara (chá) de açúcar<br />Doce de Cupuaçu<br />200 g de polpa de cupuaçu<br />1 lata de Leite MOÇA®<br />1 colher (sopa) de manteiga<br />Modelagem<br />1 tablete de Cobertura Chocolate com Leite NESTLÉ® (500 g) <br /><br /><br /><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZUrjz6zM9VFQLqee7U8UtvLJ0NAjD4IPnc5VIb-62mj-AJNhFuf3zkjGZ8Iuv5vZr_M5pFS6XrMDYHtKLwC-JlofopncE9QLZ2RWvKhhkzhyhh5ihAsupSHXprCkrNBsIA3tPqPqEiKs/s1600/MODO.jpg" /></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- Crocante de castanha</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Esta sobremesa de cupuaçu começa assim: em uma panela, derreta açúcar até formar um caramelo dourado, porem ainda claro. Retire do fogo, acrescente a castanha-do-pará e mexa delicadamente, incorporando todo o caramelo. Coloque em uma superfície lisa untada com manteiga, formando uma camada fina. Espere esfriar e endurecer. Coloque os pedaços dentro de um saco plástico firme e, com o auxílio de um rolo de macarrão , triture, formando o crocante. Reserve.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Doce de cupuaçu</div>
<div style="text-align: justify;">
Faça o doce de cupuaçu: em uma panela, misture a polpa de cupuaçu, o Leite MOÇA e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 15 minutos). Transfira para um prato untado com manteiga e espere esfriar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Modelagem</div>
<div style="text-align: justify;">
Hora de montar sua receita de bombom de cupuaçu com castanhas: faça a temperagem da Cobertura de Chocolate NESTLÉ conforme as instruções da embalagem. Escolha formas de bombons de sua preferência (com cerca de 40 ml de capacidade) e preencha-as com a Cobertura de Chocolate NESTLÉ. Vire a forma com as cavidades para baixo, retirando o excesso e deixando apenas o revestimento das cavidades. Mantenha a forma virada e leve-a à geladeira até o chocolate secar (cerca de 2 minutos). Retire da geladeira e recheie com uma porção do crocante de castanha e uma porção do doce de cupuaçu (cerca de 1 colher de chá). Feche os bombons, cobrindo-os com a Cobertura de Chocolate NESTLÉ. Nivele com uma espátula, retirando o excesso, e leve à geladeira até o fundo da forma ficar opaco. Retire e desenforme os bombons. Sirva a seguir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
DICA</div>
<div style="text-align: justify;">
Para esta receita de doce de cupuaçu, caso não encontre o cupuaçu fresco, prepare esta receita utilizando polpa de cupuaçu congelada.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se a Cobertura de Chocolate estiver temperada corretamente (resfriada na temperatura ideal), os bombons formam-se rapidamente. O fundo opaco significa que estão se soltando da forma e, portanto, prontos para ser desenformados. Aí, é só saborear seu bombom de cupuaçu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://pportalparamazonia.blogspot.com.br/search/label/gastronomia"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA9nHsMnkdkpkflV8i7GTWSOLURWoBk2Mss9Mo30opLdjm4xX5tKfcD3FPaduj-XPyC2hKlgfF5VNokdKXHst8CS8DjoLeahQqnITDwVIswzhnsq2PomJWz7RzXH4dwYsCU1DOvJaXtTc/s1600/BOT-TODAS+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span>contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-30322401164144214512019-03-01T07:11:00.000-08:002019-03-13T07:25:46.251-07:00APRENDA A PREPARAR UM DELICIOSO SORVETE DE MANDIOCA <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvIXO97VC97723iNcHp7p6bMXRaHhNvoy7zzOXxCHi7oTrwvarbjIYp20eTX5BrjFbn2pubP0twvb5quUVGhra9lHGDabn-beJn-eZWew7D6bLeoj8v6aXFsNlTl6CNW7Qgtl9nX1BlO4/s1600/RTEmagicC_Sorvete_560x360.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvIXO97VC97723iNcHp7p6bMXRaHhNvoy7zzOXxCHi7oTrwvarbjIYp20eTX5BrjFbn2pubP0twvb5quUVGhra9lHGDabn-beJn-eZWew7D6bLeoj8v6aXFsNlTl6CNW7Qgtl9nX1BlO4/s1600/RTEmagicC_Sorvete_560x360.jpg.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br />Seja chamada como mandioca, aipim ou macaxeira, a raiz está presente em diversas receitas da nossa gastronomia. Mas que tal ir além dos tradicionais pratos e pensar em outras possibilidades como, um sorvete? No livro ‘Casa de Farinha – Fábrica de Sonhos’, do autor e chef Marco Sousa, ele ensina o passo a passo para preparar a deliciosa sobremesa. Vamos aprender?</span><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5PUems64NU8qp8EjsuCO1a2cZ7Rjs5ahB1cm0NBSSeIXcv0Yy0aQRwpXbtzCa09ca5YA6hLTsclNf-iy8nMoxkZzjT6nOq_yiMGNF2dK58H5nd7abt_Mo4ErUIJWbsWPXLElqPMPtsN8/s1600/INGREDIENTES.jpg" /><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><br />300 g de mandioca cozida e amassada<br />300 ml de leite<br />250 g de leite condensado<br />100 g de açúcar<br />180 g de creme de leite</span><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaPLm6cmks-_9nwwoV1NH-YHK2YjE2nx-IIYlMPOUPGiyzmbGhTa9B1-sP35hckfUDc3hESqOERsWE0rw2W3Ff_IO_6XajuCup_-YTcR_X5e6WWmEqbqgQ4I_r0J6UcitZleLP0qwkgQQ/s1600/MODO.jpg" /><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><br />Corte a mandioca em cubos menores, para facilitar no cozimento. Leve ao fogo até cozinhar, depois de esfriar, passe a mandioca em um espremedor de batatas. Coloque na mandioca cozida e amassada o leite e o açúcar. Leve ao fogo por 15 minutos. Quando a mandioca e o leite já estiverem fervidos, deixe esfriar na geladeira por 1 hora. Depois acrescente o leite condensado e o creme de leite. Bata na batedeira por cerca de 5 minutos, até ficarem misturados e formar uma massa homogênea. Coloque em um refratário e leve ao congelador e deixe descansar por 24 horas. Após este tempo o doce está pronto para ser servido. (ibahia.com).</span><br />
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pportalparamazonia.blogspot.com.br/search/label/gastronomia"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgetyWOPxL9ZZelRu2YI3pKYfzx3oYVd5fIJ65naMYczZ706TD4fastGpFewI20K9Jw7ozuDPQ6gjBkjBi4XhXlEU_Hs8gofvUXG9i4-O1s0RKYre6qwKSrFJeeBbNL1izI86ajrveRouU/s1600/BOT-TODAS.jpg" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-49527512258821454432019-02-28T05:18:00.000-08:002019-03-13T07:27:54.472-07:00ENTENDA A IMPORTÂNCIA DO TURISMO PARA UM PAÍS<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Agora que você já sabe o que é Turismo, precisamos falar sobre a importância do mesmo para um país, com fins de lazer, negócios e outros.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Investir no turismo é a melhor "arma" para um país captar recursos. A economia estuda a origem e a formação do valor turístico, uma vez que, o mesmo possa ser transformado em renda, medida pela produção e pelo consumo, e a forma como a mesma se distribui em uma determinada sociedade.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Está comprovado que o turismo é uma atividade de serviços que quanto mais se desenvolve, vai se tornando responsável pela satisfação de necessidades múltiplas de ordem intelectual, física, psicológica, cultural, social e profissional.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">A Organização Mundial de Turismo (OMT), veio para alertar diversos países, sobre a importância do turismo e os mesmos passaram a enxergar o turismo como uma maneira de captar divisas e, logo passou a ter importância na economia de modo geral. No Brasil, foram criados dois órgãos para o incentivo e o desenvolvimento do turismo, o Conselho Nacional de Turismo (CONTUR) e a Empresa Brasileira de Turismo (EMBRATUR), que hoje atende como Instituto Brasileiro de Turismo, ligado diretamente ao Ministério de Esporte e Turismo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">O Turismo ajuda direta e indiretamente na geração de empregos de um país, mesmo que o turismo não seja um setor econômico independente. Fato é, o turismo é uma atividade que demanda muita mão de obra, pois, está alocada no setor terciário, gerando empregos diretos, induzidos e indiretos.</span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPBkXRdf0G8CGwaS3XSfDXS6T7tw5haC35742cYDUF8DSYVn4MsKK75P5kHtEQMgSq2xZu-jFDtPojssIZkYcs5N7TrBgy2wnvkvPZQV7DIcc7teZwQ-Uop6Y0_z7iTvK515UXfY3LYQU/s1600/turi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPBkXRdf0G8CGwaS3XSfDXS6T7tw5haC35742cYDUF8DSYVn4MsKK75P5kHtEQMgSq2xZu-jFDtPojssIZkYcs5N7TrBgy2wnvkvPZQV7DIcc7teZwQ-Uop6Y0_z7iTvK515UXfY3LYQU/s640/turi.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: xx-small;">imagens da internet</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Caracterizados como empregos diretos, é todo serviço prestado diretamente ao turista. Como assim? O turista negocia diretamente, sem intermédio de terceiros que é o caso dos estabelecimentos de alojamento, restaurantes, agência de viagem e outros.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Já os empregos induzidos, podemos observar que trata-se de uma espécie de serviço que resulta do desenvolvimento da atividade turística, ou seja, algo planejado, como os fornecedores que abastecem os hotéis.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Por último temos os empregos indiretos. Estes aparecem a partir da renda obtida pelas atividades produtivas dos residentes locais, ou seja, o turista gasta, e o dinheiro que ele pagou vai ser o salário de diversas áreas, como as empresas de transporte, hotéis, comércio (bens e serviços), etc.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">O turismo é algo de extrema importância para a sociedade, além de contribuir para um melhor equilíbrio regional, contribui também para um maior equilíbrio intersetorial e interpessoal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">A transferência de renda gerada pelo turismo ao setor primário, secundário e terciário, é uma característica do equilíbrio intersetorial. E quando falamos em equilíbrio interpessoal, estamos falando sobre o fato da distributiva ser mais nítida, pois, de um lado, os maiores consumidores são os de renda mais elevada, e, de outro, as regiões receptoras são em grande parte, regiões menos desenvolvidas, de nível inferior de renda média.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Observamos também que o efeito causado pelo gasto dos turistas, em bens e serviços consumidos na localidade visitada, aumenta sim a geração de novos empregos e renda.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">É de extrema importância que os nossos governantes enxerguem que, um estado torna-se ainda mais rico, quando ele tem o turismo em alta, pois, o mesmo é responsável por garantir emprego e renda, em qualquer época do ano, caso os nossos governantes saibam como torná-lo atraente aos olhos dos seus visitantes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Por Kátia Vieira.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYsF-fV4dnVqqz85at1wl5k1v37kzaCX6ltlwCQHUF9q1ucKDcxCyQ22z74mE0qvTDJKikpPH9er8w_yJ6lYJBDfnioaYc2yM_fyvkyPJ7DmKbwtrdy7Ay3-lFx4kR4VVDaOnecFzKSLM/s1600/BOT-TODAS.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYsF-fV4dnVqqz85at1wl5k1v37kzaCX6ltlwCQHUF9q1ucKDcxCyQ22z74mE0qvTDJKikpPH9er8w_yJ6lYJBDfnioaYc2yM_fyvkyPJ7DmKbwtrdy7Ay3-lFx4kR4VVDaOnecFzKSLM/s1600/BOT-TODAS.jpg" /></a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-51975135724942786482019-02-14T06:28:00.000-08:002019-03-13T07:25:27.838-07:00LASANHA DE TACACÁ<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-dexbZ0-qyRI/WeC_IX_WC-I/AAAAAAAAFAs/YsyZFPFZUrMht5eL7W70Gwyb1KdMCLI1ACLcBGAs/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="315" data-original-width="473" src="https://1.bp.blogspot.com/-dexbZ0-qyRI/WeC_IX_WC-I/AAAAAAAAFAs/YsyZFPFZUrMht5eL7W70Gwyb1KdMCLI1ACLcBGAs/s1600/4.jpg" /></a></span><br />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">No Círio, tucupi é famoso e está em muitos pratos típicos, como pato no tucupi, arroz paraense, no tacacá. Mas que tal inovar na ceia de outubro? É o que propõe o chefe de cozinha Felipe Gemaque, que nos ensina a preparar a lasanha paraense.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" />
<span style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">Anote os ingredientes: para a massa da lasanha, você vai precisar de 300 gramas de trigo, três ovos, uma colher d</span><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">e sopa de azeite e sal a gosto.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="40" data-original-width="563" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFtXL6c6KEq7RacPYafKdmPJyN5Xa040ij0MP53rIK-1hIA3iiTOVVuFH4sqMgDxdvWHFtONQsHFGr4s885FQz9W3osMpKEwPmKk_6eFqkjBQR6L-xmpIwMTnH3nKy9vT-sUZKv9u6hsQ/s1600/INGREDIENTES.jpg" /></div>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;"><br />Para o recheio: um litro de tucupi, quatro colheres de sopa de goma de tapioca, uma colher de sopa de trigo, 250 gramas de queijo muçarela em fatias, dois maços de jambú, 200 gramas de camarão seco, 200 gramas camarão rosa, sal, pimenta, alho, chicória e alfavaca a gosto.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">Preparo<br />Em uma superfície lisa, coloque o trigo e faça um furo no meio. Quebre os três ovos e coloque no meio. Adicione azeite e sal a gosto. Mexa com as pontas dos dedos até o trigo se misturar. Amasse a mistura até virar uma massa. Com uma faca, divida em três partes. Com um rolo, estique a massa sempre colocando trigo para ajudar a não grudar. Faça o mesmo com os outros pedaços e reserve. Coloque um saco plástico em cima para não ressecar.<br /><img border="0" data-original-height="40" data-original-width="563" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSURq04DpAdbWxYaEnki6frgVvEX2_ZF6sRGnp6D-jscV5RMNW3v1lQd3rwuw2vteEHPEXHhoibhVL8R5mxTOcksmnWatxPwld6JJjKloWU4gHTNQWxOPkST0F_RBFso756zB5YXjmdm8/s1600/MODO.jpg" /><br />Agora é a vez do recheio. Em uma vasilha, misture a goma, trigo e um pouco do tucupi frio. O que sobrar vai para uma panela. Adicione também sal, chicória, alfavaca, e alho. Deixe ferver. Enquanto isso, dessalgue o camarão seco. É só deixar de molho na água. Depois tempere o camarão rosa com alho, sal e pimenta. Volte a panela e adicione a mistura que estava na vasilha. Mexa mais um pouco até ferver.<br /><br />O próximo passo é a montagem. Em uma assadeira, coloque a mistura do tucupi, a massa que estava reservada, o queijo, os camarões e o jambu. Repita o processo mais uma vez. Por último, uma camada de massa e fatias de queijo. Leve ao forno médio por 20 minutos. Está pronta a lasanha de tacaca para o almoço do Círio.</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;"><br /></span>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;"><br /></span>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;"><br /></span>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pportalparamazonia.blogspot.com.br/search/label/gastronomia"><img border="0" data-original-height="29" data-original-width="600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYGivtHQFnaWeT9uzUOgBQHYv9qoBKHBLiEdcI7bMFz4mE5PswnSBXa-dQKQylS4h8bSBgJJe7sRq7CyYpwldqxfyn-NQy5VEKH3mI4ZtHKVSgzwa15ZqoBOn25rEWyNtNH777qUZa11o/s1600/BOT-TODAS.jpg" /></a></div>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;"><br /></span>contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-48290080555519319882019-02-13T07:20:00.001-08:002019-02-13T07:20:20.504-08:00Descubra o significado dos nomes dos Bairros de Belém<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh872St0mkH-UUtArWsiFUlp5jh6PW5UC8N4bPZ9OXsW0jg2VH2S0d5cQNMa-L57RgTEfPteQ46mWOSyQabP7lM2tvq-bZYIYVVjk62AH-Uym7cmf_3yv7ROdZB1mk8Ph5v9Iuf4wbZiZ8/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="336" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh872St0mkH-UUtArWsiFUlp5jh6PW5UC8N4bPZ9OXsW0jg2VH2S0d5cQNMa-L57RgTEfPteQ46mWOSyQabP7lM2tvq-bZYIYVVjk62AH-Uym7cmf_3yv7ROdZB1mk8Ph5v9Iuf4wbZiZ8/s640/5.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Belém neste mês de janeiro completou aniversário. Parte dessa história pode ser contada através dos nomes dos bairros da cidade, que trazem uma gama de significados. E você? Sabe o porquê dos nomes de cada bairro? Conheça aqui alguns.<br /><br /><b>Nazaré</b><br />É assim chamado por ser onde se encontra a Igreja de Nossa Senhora de Nazaré, que começou com uma simples capela, logo depois transformada em uma igreja, e agora representada na famosa basílica. Portanto, o surgimento bairro está intimamente ligado ao Círio de Nazaré e tudo que permeia a festividade.<br /><br /><b>Campina</b><br />O bairro se formou onde o comércio era mais representativo em Belém no século 17, nas redondezas da então chamada Praia da Campina, onde hoje é o mercado do Ver-o-Peso. A atividade comercial se intensificou na Belle Époque. Por isso, hoje chamamos o bairro de Comércio, apesar de seu nome oficial permanecer como Campina.<br /><br /><b>Reduto</b><br />O bairro ganhou esse nome devido a um antigo forte militar, conhecido como Reduto de São José, construído no século 18 para impedir invasões e ocupar esta área da cidade que, na época, era bastante alagadiça. No século 19 formou-se na área uma importante movimentação comercial que deu origem à Doca do Reduto no local onde hoje encontra-se a Praça Magalhães.<br /><br /><b>Batista Campos</b><br />Homenagem ao padre Batista Campos, que exerceu vários cargos de importância na vida política do Pará. Foi um dos inspiradores da Cabanagem. Antes, a praça tinha o nome de Salvaterra, sobrenome da proprietária do terreno.<br /><br /><b>Marco</b><br />O bairro foi criado no governo de Antonio Lemos, durante a Belle Époque. Ali era o marco regulatório que demarcava o limite final de Belém. Daí vem o seu nome.<br /><br /><b>Cremação</b><br />O bairro teve origem no antigo forno crematório construído durante a administração do Intendente Municipal Antônio Lemos. Foi o primeiro forno crematório da América Latina, que foi implementado junto com outras medidas de saneamento para a cidade. O propósito do forno era queimar lixo. Na época, uma das principais prioridades era manter a cidade limpa.<br /><b><br />Terra Firme</b><br />O nome Terra Firme diz respeito à história do bairro, que no período de sua ocupação era uma área de terreno difícil, alagada pelo rio Tucunduba com travessia feita através de pontes improvisadas pelos moradores, que com o passar do tempo, foram aterrando o local tornando-o efetivamente “firme”. O nome Terra Firme veio então de uma brincadeira em tom de ironia dos moradores ao se referir ao seu bairro. Outro fato importante é que a prefeitura tentou mudar o nome do bairro para Montese, em homenagem a participação de soldados brasileiros na Batalha de Montese durante a 2a Guerra Mundial, em 1945. Porém, a população se uniu e fez um plebiscito votando para que o nome permanecesse Terra Firme.<br /><br /><b>Canudos</b><br />Homenagem à presença da força policial do Pará na campanha de Canudos, contra os cangaceiros, quando os paraenses derrotaram o reduto rebelde.<br /><br /><b>Fátima</b><br />Entre as décadas de 60 e 70 o bairro era conhecido como um lugar violento e com uma grande quantidade de matagal, fato esse que originou o nome de Matinha. A fim de mudar a imagem que o bairro tinha, o pároco da época, Padre Antonio Moraes Oliveira, com a construção do Santuário de Fátima, fez um abaixo assinado para mudar o nome para Bairro de Fátima.<br /><br /><b>Condor</b><br />Antigamente, em um alagado no rio Guamá, foi construído um aeroporto que ligava Belém à Europa. A companhia de navegação aérea alemã Condor Syndikat operava no local e deu nome ao bairro.<br /><br /><b>Guamá</b><br />O nome foi dado pela sua proximidade com o Rio Guamá.<br /><br /><b>Umarizal</b><br />Seu nome se deve ao Umari, uma árvore de fruta silvestre, típica do Pará, que existia em abundância no local à época de sua colonização. Grande parte das ruas do bairro foi nomeada em homenagem aos rebeldes que fizeram no Pará campanha de independência do Brasil, como João Balbi, Bernal do Couto, Boaventura da Silva, Jerônimo Pimentel, Domingos Marreiros, Antônio Barreto, Oliveira Belo, Diogo Moia, entre outros.<br /><br /><br /><b>Telégrafo</b><br />Seu nome se originou do telégrafo sem fio instalado na região. Antes, tinha a denominação de São João de Bruno.<br /><br /><b>Jurunas</b><br />Seu nome é originário da tribo indígena dos Jurunas, ou Yudjá, que em Tupi-Guarani significa “bocas pretas” devido às tatuagens características do seu povo. Além do nome do bairro, outras ruas também receberam nomes inspirados em tribos indígenas, como Tupinambás, Tamoios e Mundurucus.<br /><br /><b>São Braz</b><br />Teve origem no culto que o povo paraense devotava ao glorioso santo, cuja procissão saía da Igreja das Merces para a de Nazaré.</span><div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">(grupostatus.com.br</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">)</span></span></div>
contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-50749531025273656022019-02-01T07:04:00.000-08:002019-02-13T07:23:31.782-08:00APRENDA A FAZER UM BRIGADEIRO DE CUPUAÇU COM CASTANHA DO PARÁ<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px;">
Mariany Simões casou e decidiu se dedicar exclusivamente a casa e a família. Mas, a rotina de dona de casa não durou muito tempo. Ela começou a se dedicar a cozinha e arriscou receitas de doces, que achou na internet.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6eXwPKFsy28VHWtQpiBtXCJ1fewR99G97iQ9Thzb1ymVWQFWjPerGgXwmtj1vGN56xj8-1E5GrCjXaMVSVm3AzAlc5_M0zHcPfHtnhQdW_phxyL48fa5lZs9fkdkt0_r1sPyZmrJnE_c/s1600/000000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6eXwPKFsy28VHWtQpiBtXCJ1fewR99G97iQ9Thzb1ymVWQFWjPerGgXwmtj1vGN56xj8-1E5GrCjXaMVSVm3AzAlc5_M0zHcPfHtnhQdW_phxyL48fa5lZs9fkdkt0_r1sPyZmrJnE_c/s640/000000.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
Os testes deram certo e a dona de casa passou a vender brigadeiros para complementar a renda da família. Hoje ela vende pelas redes sociais e chega a fazer mais de 500 brigadeiros por final de semana.<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: inherit;"> Mariany ensina nesta edição do É do Pará, a receita de brigadeiro de cupuaçu com castanha.</span></div>
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline;">
<div class="separator" style="clear: both; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjImLpgm3Su2kkOw-fm1UREfH_Cxob0acynin65EpPDqrGWOTQnY67Lf2O9WtMZ2z_8aV5sW_lvDs4tSScXL4lHqG1x5vdgXFQV5ebYr1f3bivvdUCaLotKllaaCO6vXBLCWAKvFKlc4hM/s1600/INGREDIENTES.jpg" /></div>
<div style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px; margin-bottom: 6px;">
<br />
- uma lata de leite condensado</div>
<div style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px; margin-bottom: 6px;">
<br /></div>
<div style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
- uma colher de sopa de creme de leite</div>
<div style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<br /></div>
<div style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
- uma colher de chá de manteiga</div>
<div style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<br /></div>
<div style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
- duas colheres grandes de castanha do Pará triturada</div>
<div style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<br /></div>
<div style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
- uma colher grande de polpa de cupuaçu</div>
<div style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<br /></div>
<div style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
- 25 gramas de chocolate branco em barra</div>
<div style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<br /></div>
<div style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
- e 15 castanhas do Pará.</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrqblHyE0ISafbHgEb-DwXfq3CkweS1O9JCsLC1Oef0iwaJOtONji-1ELLOieSJEYBRyWu1hi-Hs4EGknndnMFG_BpL_d1dHz010xfMBN-C_5ds8uBwuirG2qzKv9shFiKLq36MzPklj0/s1600/MODO.jpg" /></div>
<div style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span style="font-family: inherit;">Em uma panela, coloque o leite condensado. Uma lata de leite condensado rende até 15 brigadeiros grandes. Use o fogo em temperatura média. Quando esquentar, acrescente a manteiga e o creme de leite. Baixe o fogo e mexa sempre.</span></div>
<div style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
Quando a massa engrossar, depois de cerca de cinco minutos, coloque a castanha do Pará e o chocolate branco. Somente quando o brigadeiro começar a desgrudar da panela é hora de colocar o cupuaçu, para não ficar muito líquido.</div>
<div style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
Continue mexendo até alcançar o ponto de brigadeiro, quando ele desgruda totalmente da panela. </div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8QbOLG9Pv2hluhWCgzq0iQrvjPo0Gca4EmH5xnonU0RSg0BPcsj632it1weRF8D9FKm2il315LJobyhtYONvPBGQlrBw5OPkL8SUj3vOYJJFekUdQFTuULaljAFFZ_eGBX3w7N7E4Uwc/s1600/FINAL.jpg" /></div>
<div style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span style="font-family: inherit;">Em seguida, basta colocar num prato para esfriar e depois e só enrolar.</span></div>
<div style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span style="color: #1d2129;"><span style="font-size: 14px;">Vídeo</span></span><span style="color: #1d2129; font-family: inherit; font-size: 14px;">: </span><span style="background-color: transparent; font-size: 14px;"><span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;">http://g1.globo.com/pa/para/e-do-para/noticia/2016/04/aprenda-fazer-um-brigadeiro-de-cupuacu-com-castanha-do-para.html</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span style="background-color: transparent; font-size: 14px;"><span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span style="background-color: transparent; font-size: 14px;"><span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://pportalparamazonia.blogspot.com.br/search/label/gastronomia"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFLAk6Le1a92rqjZh38ql3c5y3OloiCIXeiqdcrg1pIj0_2H9xWurDfjQNWB1C_UtF2cFPQ1X2uuVBNfI4kHHEdPumZBYTvigLs4cd8vgVnZrWDkOEY3g-UwXg2Sb-P4ECdA-CxTtGjGw/s1600/BOT-TODAS+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span style="background-color: transparent; font-size: 14px;"><span style="color: #1d2129; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
</div>
contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-26863428936804527602019-01-25T07:32:00.000-08:002019-02-13T07:23:41.962-08:00MOQUECA PARAENSE DO CHEF THIAGO CASTANHO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPw7Ze6ZHD2uK_WvPEDzzp3rwqB6_Ycb0dWDiMPYIZeXwT_gB6H7Iwvw_ljKjsrkDOGvcQ9p0WvXCIieFP65s4YxkyaGPLJ5XwMLqkmsZTv6yGi5IvkWcaw2EU8Zxd8nERPDeTF67I6XY/s1600/moqueca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPw7Ze6ZHD2uK_WvPEDzzp3rwqB6_Ycb0dWDiMPYIZeXwT_gB6H7Iwvw_ljKjsrkDOGvcQ9p0WvXCIieFP65s4YxkyaGPLJ5XwMLqkmsZTv6yGi5IvkWcaw2EU8Zxd8nERPDeTF67I6XY/s640/moqueca.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<h2 class="ht-introduction__title gui-text-title" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-stretch: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-weight: normal; letter-spacing: -0.04em; line-height: 32px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline; word-wrap: break-word;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: small;">Chef ensinou a receita no workshop sobre peixes no 'Super Chef Celebridades 2016'</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiET2J_x65Rx5lJwhBG8gZ4xRBhFO5PRUJGNBM9Uib8FVlKvXX1Ms6r3y8iOBCu_wyXwvBXDxbtSZYfzAe4BrkWeZGNKEyGzaVb6rJaRnhWrgf-ev3PeYtg5IU55wgtXgjlTW9cTzt6ssU/s1600/INGREDIENTES.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">CALDO DE PEIXE</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>ml de azeite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>g de cebola cortada grosseiramente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>pimentas-de-cheiro cortadas grosseiramente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>g de alho com casca</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>g de tomate cortado grosseiramente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>kg de cabeças de peixe</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>ml de vinho branco</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>litros de água</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>folhas de chicória do norte rasgada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1⁄2<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>maço de coentro picado grosseiramente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">PIRÃO</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>ml de azeite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>g de cebola roxa picadinha</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>g de pimentão verde picadinho</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>pimenta-de-cheiro picadinha</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>g de tomate picadinho</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>g aviú (ou camarão seco picadinho, ou camarão fresco picadinho)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>l de caldo de peixe</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">80<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>g de farinha de suruí</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>colheres (sopa) de coentro picado grosseiramente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">MOQUECA</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>g de pimentão vermelho cortado em rodelas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>g de pimentão verde cortado em rodelas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>g de pimentão amarelo cortado em rodelas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>ml de azeite de castanha-do-pará</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>g de cebola roxa picada finamente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>g de tomate sem semente picado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>g de pimentão verde picado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>pimenta-de-cheiro picada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>litro de caldo de tucupi</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>colheres (sopa) de goma de mandioca diluída em 100 ml de água</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">600<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>g de lombo de pescada cortado em cubos grandes e temperado com sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>g de jambu cozido</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>camarões com cabeça, rabo e casca temperados com sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>colheres (sopa) de coentro picado grosseiramente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkq6bhSFEmRJig6t9e-QNF7iUfkjDMoR_7Hm5M64APmDPH5dzOwNTmHMsnFGzjtEnbsg1xZ6bgLYnxRlFTMdD4mlWVdL_N-afVsA60FtJONqVsLrUEdctkGcsW0zPFAiRobBiiIF_dqzE/s1600/MODO.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">CALDO DE PEIXE</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Em uma panela em fogo médio coloque 50 ml de azeite, 200 g de cebola cortada grosseiramente, 2 pimentas de cheiro cortadas grosseiramente, 200 g de alho com casca, 200 g de tomate cortado grosseiramente e refogue.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Adicione 3 kg de cabeças de peixe, 100 ml de vinho branco, 6 litros de água, 3 folhas de chicória do norte rasgada, ½ maço de coentro picado grosseiramente, misture, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem ferver por 1hora e 30 minutos. Em seguida retire do fogo, coe e reserve.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">PIRÃO</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Em uma panela em fogo médio com 30 ml de azeite, refogue 30 g de cebola roxa picadinha, 30 g de pimentão verde picadinho, 1 pimenta de cheiro picadinho e 30 g de tomate picadinho.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Adicione 30 g de aviú, 1 litro de caldo de peixe e misture. Acrescente, aos poucos +/- 80 g de farinha de suruí, mexendo sempre com um batedor de arame, até engrossar. Junte 2 colheres (sopa) de coentro picado grosseiramente, misture, retire do fogo e reserve.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">MOQUECA</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Coloque numa frigideira em fogo médio, 30 g de pimentão vermelho cortado em rodelas, 30 g de pimentão verde cortado em rodelas, 30 g de pimentão amarelo cortado em rodelas e refogue. Retire do fogo e reserve.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Em uma panela de barro com 50 ml de azeite de castanha-do-pará refogue 30 g de cebola roxa picada finamente, 30 g de tomate sem semente picado, 30 g de pimentão verde picado e 1 pimenta de cheiro picada até murchar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Coloque 1 litro de caldo de tucupi, 3 colheres (sopa) de goma de mandioca diluída em 100 ml de água e misture bem e deixe ferver e engrossar. Acrescente 600 g de lombo de pescada cortado em cubos grandes e temperado com sal e deixe cozinhar por 4 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Adicione os pimentões refogados (reservados acima), 100 g de jambu cozido, 4 camarões com cabeça, rabo e casca temperados com sal, 2 colheres (sopa) de coentro picado grosseiramente, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Retire do fogo e sirva em seguida com pirão.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9YpjDoeL9yRXAnSAvpUaxqISPeKwjMjt-c6kRD7PgbX86WlnFqdKdxXSn-UonBklrA-028J0DF-3nAtPFL49DlO_8dWfpmN0JzAuanX-Ru5J2VCyYEulXO1qbKr-qupKo8LsH1yT9dDI/s1600/FINAL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9YpjDoeL9yRXAnSAvpUaxqISPeKwjMjt-c6kRD7PgbX86WlnFqdKdxXSn-UonBklrA-028J0DF-3nAtPFL49DlO_8dWfpmN0JzAuanX-Ru5J2VCyYEulXO1qbKr-qupKo8LsH1yT9dDI/s1600/FINAL.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">MONTAGEM</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Em pratos de servir coloque uma porção de pirão, uma porção de moqueca e sirva em seguida.</span></div>
contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-38800195091499620902019-01-24T07:20:00.000-08:002019-02-13T07:23:17.941-08:00VEJA A RECEITA DO RISOTO BELÉM-LISBOA COM BACALHAU, CAMARÃO E JAMBÚ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiMpstgiB6TI37AJlgFESLaDSex99CoTvFxEakYI6aQauTvwjPnMh2he8ocvROGNyx2xyKETCXFQTRBk1e9cBpjDi9F2p2OtAOgIMDTMRaZxFZdkW-1dLlv0tl3PDi7hK8kFAPtmyXqcg/s1600/1+10911252_593606080739307_7603111263014066719_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiMpstgiB6TI37AJlgFESLaDSex99CoTvFxEakYI6aQauTvwjPnMh2he8ocvROGNyx2xyKETCXFQTRBk1e9cBpjDi9F2p2OtAOgIMDTMRaZxFZdkW-1dLlv0tl3PDi7hK8kFAPtmyXqcg/s1600/1+10911252_593606080739307_7603111263014066719_o.jpg" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; margin-bottom: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">A gastronomia paraense recebeu as influencias portuguesas e o Igor, telespectador do É do Pará, conseguiu resumir essa mistura em um delicioso prato. Ele adaptou uma receita tipicamente portuguesa de um amigo e deu um toque regional. Igor criou o risoto Belém-Lisboa, com bacalhau, camarão e jambú.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para preparar seis porções, serão necessários os seguintes</span></div>
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
<div style="color: #1d2129; margin-bottom: 6px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span>
<div class="separator" style="clear: both; color: #1d2129; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9tf04bkBFuZ0ysOXPGu0aSQ-KWRV8IP1A83DcuxiPf_8w84LnlUaiI-vcvqEMSUsIkIzW4NZGGUeDvErhJDEHkkstikNBuegvKfgflHiRBeSDYKhIGyQTeOvftjw6gesIH_GUSE4tBL4/s1600/INGREDIENTES.jpg" /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
<div style="margin-bottom: 6px;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #1d2129;"><br /></span></div>
<span style="color: #1d2129;"><div style="text-align: justify;">
500 gramas de arroz arbóreo</div>
</span><span style="color: #1d2129;"><div style="text-align: justify;">
300 gramas de camarão, que pode ser o regional descascado</div>
</span><span style="color: #1d2129;"><div style="text-align: justify;">
500 gramas de bacalhau dessalgado</div>
</span><span style="color: #1d2129;"><div style="text-align: justify;">
1 maço de jambu</div>
</span><span style="color: #1d2129;"><div style="text-align: justify;">
Chicória picada</div>
</span><span style="color: #1d2129;"><div style="text-align: justify;">
Cebolinha</div>
</span><span style="color: #1d2129;"><div style="text-align: justify;">
Salsa à gosto</div>
</span><span style="color: #1d2129;"><div style="text-align: justify;">
2 litros de tucupi</div>
</span><span style="color: #1d2129;"><div style="text-align: justify;">
2 dentes de alho</div>
</span><span style="color: #1d2129;"><div style="text-align: justify;">
1 cebola picada</div>
</span><span style="color: #1d2129;"><div style="text-align: justify;">
250 gramas de manteiga</div>
</span><span style="color: #1d2129;"><div style="text-align: justify;">
Azeite</div>
</span><span style="color: #1d2129;"><div style="text-align: justify;">
Sal à gosto</div>
</span><br />
<div style="color: #1d2129; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #1d2129; text-align: justify;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOpuiz1SVGqBjI0fYBJfmgHrVuFyoe3oHpvJzxwc8E7vKCFNm4j7i4TM2qA4X76enUGjyaqu69Z37CrRu1A_S5X0FSOS2FxmcmA0U0CzkabSm9gSiOFO6PEF6e-XXS8FCv_WWNdx4IfRY/s1600/MODO.jpg" /></div>
<div style="margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #1d2129;"><br /></span></div>
<span style="color: #1d2129;"><div style="text-align: justify;">
Em uma panela coloque a manteiga e refogue a cebola, o alho, o arroz arbóreo e depois acrescente aos poucos o tucupi. Vá colocando conforme o ponto do arroz.</div>
</span><span style="color: #1d2129;"><div style="text-align: justify;">
Em outra panela, coloque o bacalhau no tucupi até ferver e um toque de azeite português. Enquanto tudo está no fogo, prepare o jambú. Aqui a dica é só jogar água quente.</div>
</span><br />
<div style="color: #1d2129; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px; text-align: justify;">
Para prepara os camarões, use uma frigideira com azeite, dê uma leve refogada com salsa e reserve. Depois do arroz cozido, coloque o camarão e o bacalhau. Misture bem e finalize com jambú e a cebolinha.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://pportalparamazonia.blogspot.com.br/search/label/gastronomia"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzEQpUbaNwVndCoxdkL3MvefQk878MpyukhyoAjAJdbPWnhKgDkJGVg8j1Aft9N2m44_1eOG3UW9YZZv45i_-OpUWSYYDd0CNQYN0UO-FFs_AyLDmu1xf2gcP3nBgyQvUrALn-Oxyhpj0/s1600/BOT-TODAS+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<br /></div>
</span></div>
contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-20643433655522889212019-01-24T07:09:00.000-08:002019-01-24T07:09:08.010-08:00SEGUNDA GUERRA. O FUNDAMENTAL PAPEL DE BELÉM NO MAPA DA GUERRA <span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A desconhecida história de como a Segunda Guerra Mundial, colocou Belém no foco do mundo, atraiu para cá, as atenções e os dólares americanos e permitiu a criação de um aeroporto, como nas grandes cidades do mundo. Como a base americana em Val de Cans, a cidade se transformaria. </span><div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0qHN8r6b21r-enfXjocT4bd15lF-mLuKjYygP_gC0Ic0xTdRVOXHxjd8gba_DdE18BHv78SlWcJzB9UCTHEo4puHeL_CO3vK47DOiFet6Gv-uAmPQy8mZVVZPd2dy_W9UjUyJbfSa5ag/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="737" data-original-width="960" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0qHN8r6b21r-enfXjocT4bd15lF-mLuKjYygP_gC0Ic0xTdRVOXHxjd8gba_DdE18BHv78SlWcJzB9UCTHEo4puHeL_CO3vK47DOiFet6Gv-uAmPQy8mZVVZPd2dy_W9UjUyJbfSa5ag/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAJvfY7wqOHOWnEcOzJ-HFf6asgMwEX6KUahNDjlesrN0Qejtvk1wBZ3tFNGn7gC1qKifJyzeH7Pvg8FwJwu_XWgeDBxDuddFiz8zvGN9HvCW1OJMzdwD1ePcwv4p9slvTq4lLeRYD7ic/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="759" data-original-width="960" height="506" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAJvfY7wqOHOWnEcOzJ-HFf6asgMwEX6KUahNDjlesrN0Qejtvk1wBZ3tFNGn7gC1qKifJyzeH7Pvg8FwJwu_XWgeDBxDuddFiz8zvGN9HvCW1OJMzdwD1ePcwv4p9slvTq4lLeRYD7ic/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /><br />A cidade estava no caminho entre as industrias que produziam os aviões no Canadá e o palco da guerra na África. Por isso, os esforços de guerra americanos apostaram nos investimentos na cidade, que permitiram, além do aeroporto, uma tentativa de resgatar o ciclo da borracha para a guerra, considerando que a produção asiática estava nas mãos do inimigo, e a drenagem de metade da cidade, como dique do Guamá ( Estrada Nova), pare evitar que a malária dos alagados matasse os soldados que passavam por aqui , no caminho do front. <br /><br />Era o verão de 1942, quando os EUA já bancavam o trabalho duro para converter a instalações aéreas existente da Panam, que operava no Brasil através da subsidiaria Panair, em Belém para uso militar.<br /><br />A empresa operava na cidade desde a década de 30, com duas pistas de 5 mil pés e uma rampa de hidroaviões no Porto.<br /><br />A base de Belém, começou a sair do papel na fase mais crítica da guerra. Nas imagens do site Sixtant, o primeiro desenho da pista de Val de Cans, ainda em 1942, a construção da pista com a torre de controle(e os letreiros) ao fundo e a fazenda de Val de Cans, ainda floresta sendo desbravada, para dar lugar ao equipamento militar.<br /><br />Fonte : Sixtant</span></div>
</div>
contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-71515519782667294492019-01-21T06:45:00.000-08:002019-01-24T07:16:38.162-08:00RECEITA DE CAMARÃO EMPANADO COM QUEIJO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDkQvUksrm6NWNAOQzDtX3r3qlTfdDe7ShA3kFvGEar90O_ZOnYL74fKVN_4VnLUbkSR0KcRi3Y8iQyYFgnpAB50hx3WN0l7baQADu6IXLgfOVyuwXarIGRDmN6A2Jr_VyT3leo-v0wIg/s1600/0000004.jpg" /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Confira esta receita com camarão regional.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdhCI29yhu91j_GZA6vOIV0dIgC9lg3JKGHyZ0JCj04TxCwFBae20HKfklqH_m2zgRIHWdtNLBZl2J0Y_rbXJHO7bl-2aiSvoDuTNwhfSDGomv8Qr8ipBk1m3Vg0bjueOxI_AKEj1TRf4/s1600/0000004.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdhCI29yhu91j_GZA6vOIV0dIgC9lg3JKGHyZ0JCj04TxCwFBae20HKfklqH_m2zgRIHWdtNLBZl2J0Y_rbXJHO7bl-2aiSvoDuTNwhfSDGomv8Qr8ipBk1m3Vg0bjueOxI_AKEj1TRf4/s1600/0000004.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdhCI29yhu91j_GZA6vOIV0dIgC9lg3JKGHyZ0JCj04TxCwFBae20HKfklqH_m2zgRIHWdtNLBZl2J0Y_rbXJHO7bl-2aiSvoDuTNwhfSDGomv8Qr8ipBk1m3Vg0bjueOxI_AKEj1TRf4/s1600/0000004.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdhCI29yhu91j_GZA6vOIV0dIgC9lg3JKGHyZ0JCj04TxCwFBae20HKfklqH_m2zgRIHWdtNLBZl2J0Y_rbXJHO7bl-2aiSvoDuTNwhfSDGomv8Qr8ipBk1m3Vg0bjueOxI_AKEj1TRf4/s1600/0000004.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdhCI29yhu91j_GZA6vOIV0dIgC9lg3JKGHyZ0JCj04TxCwFBae20HKfklqH_m2zgRIHWdtNLBZl2J0Y_rbXJHO7bl-2aiSvoDuTNwhfSDGomv8Qr8ipBk1m3Vg0bjueOxI_AKEj1TRf4/s1600/0000004.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdhCI29yhu91j_GZA6vOIV0dIgC9lg3JKGHyZ0JCj04TxCwFBae20HKfklqH_m2zgRIHWdtNLBZl2J0Y_rbXJHO7bl-2aiSvoDuTNwhfSDGomv8Qr8ipBk1m3Vg0bjueOxI_AKEj1TRf4/s1600/0000004.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdhCI29yhu91j_GZA6vOIV0dIgC9lg3JKGHyZ0JCj04TxCwFBae20HKfklqH_m2zgRIHWdtNLBZl2J0Y_rbXJHO7bl-2aiSvoDuTNwhfSDGomv8Qr8ipBk1m3Vg0bjueOxI_AKEj1TRf4/s1600/0000004.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdhCI29yhu91j_GZA6vOIV0dIgC9lg3JKGHyZ0JCj04TxCwFBae20HKfklqH_m2zgRIHWdtNLBZl2J0Y_rbXJHO7bl-2aiSvoDuTNwhfSDGomv8Qr8ipBk1m3Vg0bjueOxI_AKEj1TRf4/s1600/0000004.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFfsAgV0H8zTVBczQcqDyNZskb0ykQYCO4hGePuccCseY5BHQjRJPGaAkfitAsy9_aFxAoOV9kIUJQaY-RX6u6924Az4bgewYbMRHXDl_yOOwFG14yAseHXni5h0eN-3j5uEL347wjx7k/s1600/INGREDIENTES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFfsAgV0H8zTVBczQcqDyNZskb0ykQYCO4hGePuccCseY5BHQjRJPGaAkfitAsy9_aFxAoOV9kIUJQaY-RX6u6924Az4bgewYbMRHXDl_yOOwFG14yAseHXni5h0eN-3j5uEL347wjx7k/s1600/INGREDIENTES.jpg" /></a><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Camarão empanado<br /><br />20 camarões grandes<br />Sal e pimenta do reino a gosto<br />Gotas de limão<br />2 colheres (sopa) de manteiga<br />2 cebolas médias picadas<br />200g de queijo fundido<br />5 colheres (sopa) de farinha de trigo<br />2 ovos batidos<br />10 colheres (sopa) de farinha de rosca<br />1/2 litro de óleo para fritar<br /> Arroz à grega<br /><br />2 colheres (sopa) de manteiga<br /><br />1 cebola média picada<br /><br />2 xícaras (chá) de arroz lavado e seco<br /><br />1 pimentão vermelho sem as sementes e cortado em quadradinhos de 1/2cm<br /><br />1 pimentão verde sem as sementes e cortado em quadradinhos de 1/2cm<br /><br />4 xícaras (chá) de água<br /><br /><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIzdn2rgn6xXhdA5wfYjkTDX3EQWOBb8NZYW6bwLIeG5lUqii9ED1FyMTjGBJVJSL2M7J_oOf-PpPK9TUhsczPMER6WcSktSZeBINOyQpvOTRxiY89g5shFAmUwEDphy1l0EkBMvbhsKQ/s1600/MODO.jpg" /><br /><br /><br />Camarão empanado<br /><br /><br />Retire a casca e as cabeças, mas deixe os rabinhos.<br />Retire também o filamento escuro puxando-o com um palito, fazendo uma ligeira incisão na parte de trás.<br />Tempere com sal, pimenta, gotas de limão e deixe descansar durante 1 hora.<br />Coloque palitinhos no sentido do comprimento para que os camarões fiquem mais ou menos retos, não fiquem arredondados.<br />Esquente a manteiga em uma frigideira e frite rapidamente a cebola, que não deve mudar de cor.<br />Junte os camarões e frite durante 2 minutos de cada lado.<br />Retire e deixe esfriar um pouco.<br />Com muito cuidado, retire os palitinhos.<br />Faça uma incisão nas costas de cada camarão no sentido longitudinal mas não os separe em duas metades.<br /><br />Coloque cada camarão, com muito cuidado, 1 colher (chá) de queijo fundido nessas incisões.<br />Fica como um recheio.<br />Prenda com duas metades de palito.<br />Passe os camarões pela farinha de trigo e retire os excessos.<br />Passe pelos ovos batidos, retire os excessos e finalmente pela farinha de rosca.<br />Esquente o óleo em uma panela e frite os camarões em várias etapas, 4 ou 5 por vez para que não se juntem ou grudem uns nos outros.<br />Quando a cobertura ficar dourada, o camarão está pronto.<br />Coloque em um papel absorvente, retire com cuidado os palitos e sirva com arroz à grega.<br /><br />Arroz à grega<br />Esquente no fogo médio a manteiga em uma panela e frite ligeiramente a cebola.<br />Junte o arroz, os pimentões e a cenoura.<br />Frite-os também.<br />Salgue a gosto.<br />Coloque a água e deixe ferver.<br />Abaixe o fogo e cozinhe até amolecer, ficar macio e seco.<br />Rendimento:5 porções<br /><br />Fonte: Comida e Receitas</span><br />
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;">
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://pportalparamazonia.blogspot.com.br/search/label/gastronomia"><img alt="http://pportalparamazonia.blogspot.com.br/search/label/gastronomia" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDqrUZhn8wYvwVFxsH5MRUBhGjZ2dyHyCRPmfSVQXTg9_1nmVPOGNzPMeRZ6lkhjU85p2s3Lu4o6baXSkMX0vRureQB624D5kPFTaHrkL3Q91ibFxpmpvohHb-ISg6CwfP_d0OvzrfvMY/s1600/BOT-TODAS+%25281%2529.jpg" /></a></div>
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
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contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-83120267082672122182019-01-21T06:12:00.000-08:002019-01-21T06:12:50.235-08:00Terra Firme: amor, humildade e identidade<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">História do bairro esbarra na falta de políticas que suplantem o preconceito (Victor Furtado / O Liberal)</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><br />
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<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
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O bairro da Terra Firme não tem pontos turísticos. Mas isso não impede que os mais de 64 mil moradores — registrados no censo 2010, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) — se identifiquem com o bairro, por tudo o que representa e tem. Não há uma história de fundação com personagens famosos e projetos grandiosos do intendente Antônio Lemos. Por outro lado, há muitos personagens que fizeram a história do bairro, num processo de ocupação popular em meio à precariedade. As pessoas definem a Terra Firme. E se o bairro se chama assim hoje, é porque a comunidade quis desse jeito, enfrentando nome "Montese", que por muito tempo se insistiu em dar. </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvIONrVX08Ld3KIv9UDPTCOAVuQNk5PKREE4slpRRkt6bBUhH8jfDJxjsXS_xS-yxxNRfwcOqRyv692M1xUZOODCgvz0Xla45vjpKMWwEtKjubvH-jDvTlZbSKT4IWlpPLlqTmkBel2CU/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="375" data-original-width="750" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvIONrVX08Ld3KIv9UDPTCOAVuQNk5PKREE4slpRRkt6bBUhH8jfDJxjsXS_xS-yxxNRfwcOqRyv692M1xUZOODCgvz0Xla45vjpKMWwEtKjubvH-jDvTlZbSKT4IWlpPLlqTmkBel2CU/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Inicialmente, de firme aquela terra tinha pouco. Era uma área alagada pelo igarapé do Tucunduba e seus vários braços, que deram origem a canais. Não havia como ocupar aquele território se não com construções no formato de palafitas. Algumas existem até hoje. Essa ocupação começou em meados da década de 1940. Em 1996, o nome Montese foi dado ao território em caráter oficial. Era uma memória à Batalha de Montese, ao final da Segunda Guerra Mundial (1945), na campanha da Itália. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Só que desde sempre, devido à situação precária do bairro alagado, os próprios moradores usavam do bom humor como uma forma de protesto. E chamavam a área onde moravam de "Terra Firme". Esse deboche afrontoso contra as mazelas do bairro é histórico. Em 2016, a estudante de Direito Larissa Martins, cansada dos alagamentos na rua Dois de Junho, que estragaram roupas, sapatos e veículos da família, fez uma foto com maiô, óculos e touca, pronta para mergulhar e se locomover pelas águas. A foto viralizou rapidamente nas redes sociais digitais e muita gente se identificou. É uma realidade do bairro.</div>
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<br /></div>
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No início, as próprias pessoas é que colocavam aterros improvisados para tentar deixar a terra firme de fato, porque era um terreno difícil de se construir. A prática de aterrar permaneceu, numa tentativa de vencer as enchentes e tapar buracos que se abrem constantemente. Quando o nome Montese foi imposto, com pouquíssima participação popular, a massa de moradores defendeu o nome que reconheciam. Foi uma longa resistência. Por algum tempo, qualquer forma de referência ao bairro era "Montese ou Terra Firme". Eventualmente, a população desistiu de Montese.</div>
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<br /></div>
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O Tucunduba, que está também intimamente ligado ao processo de formação do bairro do Guamá, foi a forma principal de sustento de muitas pessoas. Ainda existe comércio que depende dos barcos que passam por ali. Foi no entorno do igarapé que a Terra Firme começou a se formar. E por isso os mercados e feiras são fundamentais para a economia do bairro. Há comércios populares por todos os lados. O empreendedorismo é uma marca dos habitantes da área.</div>
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<br /></div>
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Como era uma área afastada dos centros onde a elite de Belém se concentrava, assim como ocorreu nos processos de formação do Guamá, Jurunas, Condor, Canudos e Cremação, os moradores da Terra Firme precisavam suportar o abandono. Políticas públicas sempre chegaram com muito atraso por lá. Até hoje. Saneamento, saúde, urbanismo, segurança, habitação... tudo sempre foi muito lento para se aplicar no bairro. Sem isso, o desenvolvimento da área foi pautado em desigualdades sociais. É uma das raízes da violência que estigmatizam o bairro.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Por isso, o valor comercial da terra segue como um dos mais baixos de Belém. Ou sem valor. Só pessoas pobres se deslocavam para lá pelas péssimas condições de vida, que garantiam imóveis a preços irrisórios ou terras simplesmente disponíveis à ocupação. Quando migrantes chegavam pelos portos ao longo do rio Guamá ou por São Brás, tinham os bairros do Guamá e da Terra Firme como os mais próximos para encontrar moradia. O processo de regularização fundiária do bairro é um dos mais atrasados da capital. Tanto que é um dos bairros com o menor processo de verticalização. Quase não há prédios. Muitos dos moradores originais viveram o auge e o declínio da economia da borracha.</div>
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<br /></div>
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A última grande ação de titulação foi durante o governo de Ana Júlia Carepa. As demais titulações foram em ações isoladas. Os conjuntos habitacionais populares até hoje não foram entregues oficialmente. Mesmo após uma década de obras. Isso inclui o residencial Liberdade, que já foi ocupado pela demora excessiva de entrega.</div>
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<br /></div>
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Outro conjunto habitacional nunca construído está atrelado a outro símbolo do bairro: o Curtume Santo Antônio, uma fábrica de couro que deu emprego a muitas pessoas da Terra Firme e Canudos. Após a desativação, o terreno que fica na confluência da Celso Malcher com a rua da Olaria (onde existiu uma olaria de fato, dos padres mercedários) passou anos abandonado. Se tornou um ponto de despejo de lixo até que o Governo do Estado desapropriou, em 2007, para a construção do residencial Vitória Régia. O projeto nunca saiu do papel.</div>
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<br /></div>
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Para conter o avanço do lixão, a área do curtume foi cercada por tapumes. Mas o lixo segue sendo depositado lá. Seu Cícero da Silva Filho, de 60 anos, nascido e criado na Terra Firme, resolveu agir: começou a formar uma pequena praça toda feita em produtos recicláveis e iniciou uma horta. Todo ano, faz uma placa comemorativa ao aniversário de Belém e pede mais cuidado com a cidade e com o bairro. Pede para não jogarem lixo na rua. Mas é uma batalha árdua mudar costumes da população.</div>
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"Gosto muito do bairro. Em 60 anos, vimos muitas coisas boas e ruins ocorrerem. Hoje em dia o bairro segue perigoso, mas melhorou um pouco. Acho que o que simboliza o bairro é a feira, a igreja e a praça. E as pessoas, que me ajudam a preservar e fazer esse trabalho de limpeza do curtume. Eu plantei uma castanhola há 10 anos. Todo dia 15 de novembro a gente bate o parabéns pra ela. Tem que ser assim. Preservar e cuidar", diz Cícero, mostrando a árvore e a pequena praça improvisada onde ele e os amigos se reúnem após os jogos de futebol.</div>
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Tudo que se tem relativo a cultura e lazer é promovido pelos próprios moradores. Parte significativa da história e da memória do bairro é mantida pela população, como pelo grupo Ponto de Memória Terra Firme e o coletivo Tela Firme, que leva o bairro à internet. As rádios comunitárias fornecem música e informações localizadas. Coletivos culturais fazem eventos diversos de música e folclore em todos os pouco espaços disponíveis. As escolas, muitas vezes, se tornam espaços multiplicadores de cultura popular do bairro, com programações que agregam as comunidades.</div>
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<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/giSq294yphQ/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/giSq294yphQ?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
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Nas escolas, o senso de pertencimento à comunidade e papel social do bairro é ensinado. E assim como seu Cícero, estudantes e professores tentam dar um jeito de se desvencilhar de preconceitos e vencer o abandono. Na escola Brigadeiro Fontenelle, como conta a estudante Letícia Caroline, foi iniciado o projeto Escola Limpa, um programa de valorização da escola e de reforço educacional. Alguns espaços se encontram em melhores condições graças aos alunos e professores, que se unem para desenvolver também outras atividades de agregação da comunidade escolar.</div>
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A única área de convivência é a praça Olavo Bilac, em homenagem ao poeta carioca e pelo civismo que defendia. A população, tal qual o "Príncipe dos Poetas" e um dos fundadores da Academia Brasileira de Letras, defende o bairro e a história do povo.</div>
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No entanto, a praça é uma área pequena e totalmente cercada por uma grade, pois é parte do terreno da igreja São Domingos de Gusmão, um marco do bairro. Quase tudo que identifica o bairro está no entorno da igreja: a feira da Celso Malcher, o "Shop Chão" - um comércio que existe no chão da praça e entorno da igreja -, a própria praça e algumas escolas. Por sinal, pouco se lembra que o santo padroeiro da Terra Firme tem uma identidade com a pobreza. Era próximo de São Francisco de Assis. Ambos são protetores dos pobres e pessoas em situação de rua.</div>
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Em meio a dificuldades históricas, a população da Terra Firme tenta sobreviver e se destacar, enfrentando o racismo e preconceitos com a violência do bairro. O medo que se criou a respeito da violência da Terra Firme fez com que o processo de exclusão aumentasse. Há motoristas de aplicativos e taxistas que não se atrevem a pegar ou deixar passageiros no bairro em determinados horários.</div>
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Uma das principais vias do bairro da Terra Firme é a avenida Perimetral, cujo nome original é Perimetral da Ciência, por ser a via de acesso da escola de aplicação da UFPA (o NPI), do CNPQ, da UFRA e da própria UFPA. Um paradoxo que ilustra também o bairro do Guamá: num cenário de atrasos e exclusão, estão algumas das principais instituições geradoras de conhecimento e ciência de Belém. E as gerações atuais miram essas instituições com o objetivo de um dia transformarem a realidade do bairro.</div>
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<span style="font-size: xx-small;">Por oliberal.com</span></div>
</span>contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-67053650895616891252019-01-11T06:10:00.002-08:002019-01-11T06:10:28.973-08:00O Patrimônio histórico e a cabanagem<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Artigo autoral - </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Há 184 anos, Belém iniciava um dos seus períodos históricos mais relevantes. A cabanagem foi gestada muito antes do dia 7 de janeiro de 1835. As graves lutas sociais existentes na Amazônia, o desejo de representatividade política de parte da elite agrária do Pará e a insatisfação com o governo de Lobo de Souza são possíveis explicações para a eclosão do movimento.</span></div>
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Há uma farta produção bibliográfica sobre o início do século XIX no Pará. Domingos Antônio Raiol, Pasquele di Paolo e Magda Ricci são peças chaves para entendermos um pouco desses conturbados anos. Ricci nos informa da gradiosidade e da extensão que foram esses anos: " A revolução social dos cabanos que explodiu em Belém do Pará, em 1835, deixou mais de 30 mil mortos e uma população local que só voltou a crescer significativamente em 1860. Este movimento matou mestiços, índios e africanos pobres ou escravos, mas também dizimou boa parte da elite da Amazônia. O principal alvo dos cabanos era os brancos, especialmente os portugueses mais abastados. A grandiosidade desta revolução extrapola o número e a diversidade das pessoas envolvidas. Ela também abarcou um território muito amplo. Nascida em Belém do Pará, a revolução cabana avançou pelos rios amazônicos e pelo mar Atlântico, atingindo os quatro cantos de uma ampla região. Chegou até as fronteiras do Brasil central e ainda se aproximou do litoral norte e nordeste. Gerou distúrbios internacionais na América caribenha, intensificando um importante tráfico de idéias e de pessoas." (http://www.scielo.br/pdf/tem/v11n22/v11n22a02)</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQxVOgqGA0PCTPOz8yL0t6sQYSVbWuDsxcqHAJUFU5fXbTwVTKsSj6AHDDCyIww7qK4yTGIG8w23M7tkZZL_oifayYUbO51PbZhy49eMvZwXWogdw42f2ubO8Y2dSU7lMeSF3qEg8kMjo/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="572" data-original-width="810" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQxVOgqGA0PCTPOz8yL0t6sQYSVbWuDsxcqHAJUFU5fXbTwVTKsSj6AHDDCyIww7qK4yTGIG8w23M7tkZZL_oifayYUbO51PbZhy49eMvZwXWogdw42f2ubO8Y2dSU7lMeSF3qEg8kMjo/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
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Parte desta memória foi reelaborada e repensanda várias vezes ao longo destes séculos, mas na metade da década de 80 do século XX, a cabanagem marcaria lugar na cidade de Belém. Eleito governador pelo PMDB, Jader Barbalho escolheu a entrada da cidade para mostrar a magnitude do monumento da cabanagem. Oscar Niemeyer foi o arquiteto, e sua construção é única no norte do Brasil. Composto por um memorial, onde haviam placas explicativas sobre o movimento, um vitral e além dos restos mortais de personagens ilustres daqueles anos, como o cônego Batista Campos e o último governador Eduardo Angelim. Para o arquiteto a explicação do momumento esta ligada com a luta da população: " </div>
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“a bela lâmina de concreto representa a Cabanagem, acompanhando o caminho da História para o infinito; a grande fissura existente significa o momento de ruptura dessa mesma História, quando a Revolução foi esmagada, porém, como continua viva na memória do povo do Pará, também continua seguindo o caminho da História para o infinito" (http://www.monumentosdebelem.ufpa.br/transcodificacao/index.php/monumento/cabanagem)</div>
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A Imagem abaixo é de autoria do próprio Niemeyer e faz parte da lista de obras largamente estudadas por estudantes de arquitetura no Brasil. O anel viário que interliga Ananindeua, Belém e Icoaraci acabou por impedir sua utilização como espaço museológico. O atual governador do Estado, anunciou através do seu twitter: " O Monumento da Cabanagem sai do abandono e ganha a atenção que merece. O <a href="https://twitter.com/GovernoPara">@GovernoPara</a>, por meio da Secult, realiza, de 7 a 12 de janeiro, a programação “Belém Cabana”, uma semana alusiva ao Movimento da Cabanagem com atrações em diversos espaços culturais da capital. " Publicando a fotografia do espaço recebendo iluminação especial. Palmas para a valorização do nosso patrimônio.</div>
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<span style="font-size: xx-small;">Fonte: michelpinho.com.br</span></div>
</span>contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-45633529279514629532019-01-10T08:31:00.000-08:002019-01-24T07:16:08.536-08:00RECEITA DE BOLINHO DA AMAZÔNIA (TÍPICO DO PARÁ)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4lKWt8N627QPhcfCqQmnqAaYViJjia0G6Z9xYj4jNSWZ5zgb5uyswbR0s_r-51sYDYRL6L4aCkQ9fIWfDPKMg10dZzLB30ZZwzgJsIkym6K2n0Xlp3kgcBmTje2YEgRRd8TvdATwIa7g/s1600/anuncie.jpg" /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-size: 14px; margin-bottom: 6px;">
<span style="background-color: transparent; font-family: "verdana" , sans-serif;">A Amazônia como sempre trazendo delícias aos brasileiros.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwAqObAnB9wW11GFlegMnZdz5_SppOtn9aa0QNWclrPgm62XRiatzzBo28zmmo3a2GXbQ2qgYs6P5GT_7DrSO8TeKkQwammkPjb3RUDJfiPdFtiKtox9xgI4OjT1__UHJaKuHVWb66_2c/s1600/INGREDIENTES.jpg" /><br />2 colheres (sopa) de óleo<br />2 dentes de alho amassados<br />Pimentinha verde picada a gosto<br />1 maço de coentro e salsinha picado<br />1/2 kg de farinha de piracuí (farinha de peixe)<br />1 1/2 kg de batatas cozidas e espremidas<br />Sal a gosto<br />Óleo para fritar<br /><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihKN5l3KV-zWv3xmySbOMy11N6TNIsSh-fZGxkyuNPlwWtjpCJg5EACg6PcCyNWfi88yxBhHUGy21vAvK9bybSoJuBUa9URE7de2Y8zcqaSsM-_u0pD39X0eNI0qLHqot_a8YXz7NoxUI/s1600/MODO.jpg" /><br /><br />Numa frigideira com o óleo, refogue o alho.<br />Acrescente a pimentinha, o coentro e a salsinha e refogue.<br />Misture este tempero com a farinha de piracuí.<br />Junte a batata à farinha de peixe e acrescente o ovo.<br />Misture bem, tempere se necessário e forme os bolinhos, com as mãos.<br />Numa panela média, esquente bem o óleo e frite os bolinhos, aos poucos até dourarem por igual.<br />Sirva quente ou morno.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><a href="http://pportalparamazonia.blogspot.com.br/search/label/gastronomia"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDvT-ylr-o6jFjzUXmD5MOEr-7_KutCJqhWjTR8ibBE3YROHXh7gd5KAWCKpOD7layfJSIY9oXki8gRbc18nmTo_F8P_qzSEbhwoKVlWJ_cDgKyBcgWJ7TdT2JKE_cnOvwQhdKn9uBR7A/s1600/BOT-TODAS.jpg" /></a></span><br />
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-size: 14px;">
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px;">
<br /></div>
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contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-12006737400402602652019-01-10T07:18:00.000-08:002019-01-11T06:12:33.399-08:00Pirarucu assado com cuscuz de farinha D’água<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKpf7q-xoO-hrNfVyeswvNLMPLr-25YYkjMeGvi58jpfzvA8HI40t3jl7qXQ-Iz0WimFsmz-3wsrtJPFdGeeV87AXJdaQNxnTOCriTBxw3wGlIuZGWVkYbEwCiLyzIwDuoUsj2Qg6-hts/s1600/chop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="396" data-original-width="564" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKpf7q-xoO-hrNfVyeswvNLMPLr-25YYkjMeGvi58jpfzvA8HI40t3jl7qXQ-Iz0WimFsmz-3wsrtJPFdGeeV87AXJdaQNxnTOCriTBxw3wGlIuZGWVkYbEwCiLyzIwDuoUsj2Qg6-hts/s1600/chop.jpg" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px;">
Faça em casa mais essa delícia regional.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="40" data-original-width="563" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuO_BB05nsCDFmrulyFlGxHYi8f1VgzS78CZHJ78K__n0zDeHO2d5bmD_k3SX35bL472vFuSp4r2s7QTrU7bdjXd2mxwrVmFAKp8ehlzJ_3rEtdbL2YpbBFgAou9bPvHX72Vzjir4lb1o/s1600/INGREDIENTES.jpg" /></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px;">
<b>Pirarucu</b></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
800 g de lombo de pirarucu dessalgado (ou fresco) em postas<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: inherit;"><br />20 g de alho picado<br />50 ml de limão cravo<br />80 ml de azeite de oliva<br />30 ml de cachaça<br />Sal e pimenta a gosto<br />Cuscuz de farinha D’Água</span></div>
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1d2129; display: inline; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;">
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px;">
500 g de farinha d’água<br />
100 g de jerimum em cubinhos<br />
100 g de tomate em cubinhos<br />
100 g de banana-da-terra em cubinhos<br />
50 g de azeite<br />
50 g de manteiga-de-garrafa<br />
50 g de cebola roxa em cubinhos<br />
50 g de pimenta cambuci em cubinhos<br />
500 ml de caldo de legumes ou água<br />
Sal e pimenta a gosto<br />
Coentro a gosto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="40" data-original-width="563" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRZETfTRsXJw5b2HrBW6DNYAWJsANhQBZMCWZsrtwszUNNm5_n9P17p-T6MX-tGcL_GAoirhbVscAlly_6SldkMoGBWLojpQ0hAhjxvZLUihGS7D2DWP9EYlYSqigFrKq93iLd46HkIr8/s1600/MODO.jpg" /></div>
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<br />
Tempere o peixe com o limão, a cachaça, o sal e a pimenta e reserve por alguns minutos. 2 Passe o peixe pela farinha biju e doure no azeite dos dois lados. 3 Leve ao forno aquecido a 200ºC até chegar ao ponto, o que vai depender da altura da posta. Reserve.</div>
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
Cuscuz de farinha D’Água<br />
Refogue a cebola na manteiga e no azeite e junte o jerimum, cozinhando por alguns minutos. 2 Junte a pimenta cambuci, o tomate e a banana-da-terra nessa ordem e refogue por mais um minuto. 3 Retire do fogo e junte a farinha mexendo bem. Adicione a água, tempere com sal e pimenta, mexa e deixe descansar por 10min. 4 Solte o cuscuz com uma colher e adicione as ervas a gosto.</div>
<div style="font-family: inherit; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
Receita enviada por Rodrigo Oliveira do Restaurante Mocotó</div>
</div>
contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-81569372427299219482019-01-08T06:28:00.000-08:002019-01-08T06:28:04.572-08:00TERRARIUM BELÉM TRAZ A NATUREZA PARA MAIS PERTO DAS PESSOAS<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">É provável que você já tenha visto um terrário, mesmo sem nem saber do que se trata. Também chamado de “micro-jardim” ou “floresta encapsulada”, os terrários são ecossistemas em miniatura mantidos dentro de um recipiente de vidro.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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A descoberta que originou o sistema se deu no século XIX quando o médico inglês, Nathaniel Ward, fez uma experiência colocando pupas de borboletas e terra em uma caixa de vidro fechada a fim de observar a metamorfose dos insetos. No entanto, o que ele viu foi o surgimento de espécies de plantas que sobreviveram encapsuladas. Esse sistema auto-suficiente foi batizado de “Caixa de Ward” e originou os terrários modernos de hoje.</div>
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY7UTFw8apIx_NqnvzRnGX0J19-SJXIIlO4OhvOrBVteXlToLT5EwoR81QPPtwR6h3jWGvqlFsbj3wDrapaRDz54RZdPPOVo4_ILgebWY3XUnuqA2hlJmVdNErWc_T65YlWU_5jxbltsM/s1600/4.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY7UTFw8apIx_NqnvzRnGX0J19-SJXIIlO4OhvOrBVteXlToLT5EwoR81QPPtwR6h3jWGvqlFsbj3wDrapaRDz54RZdPPOVo4_ILgebWY3XUnuqA2hlJmVdNErWc_T65YlWU_5jxbltsM/s640/4.jpg" /></a><br /><br /><div style="text-align: justify;">
Atualmente os terrários, fechados ou abertos, têm a proposta de trazer a natureza para bem perto das pessoas e podem ser mantidos em pequenos espaços como o de um apartamento ou um escritório, por exemplo, dando vida ao ambiente. Essa é a proposta da Terrarium Belém.</div>
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Nascida a partir de uma disciplina do curso de Agronomia, a Terrarium Belém começou como um hobby até que o seu criador, o agrônomo Daniel dos Santos, resolveu apostar na ideia de investir em terrários e fazer disso um negócio. “Amigos meus pediram, aí amigos de amigos gostaram, foram pedindo e a partir disso eu fui começando a profissionalizar um pouco mais. Então eu criei a logomarca, as redes sociais e eu, que trabalhava só em casa, comecei a participar de feiras voltadas à economia criativa em Belém”, explicou Daniel sobre o surgimento do seu negócio.</div>
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<br /></div>
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A marca já está no mercado desde 2016 e, desde então, se tornou a principal fonte de renda do Daniel que paralelamente desenvolve outros projetos, embora o trabalho com os terrários seja o seu principal foco. “Começou como um hobby, depois virou um trabalho mesmo e é algo que eu faço como muito prazer, como uma terapia, além de me permitir estar sempre em contato com o público”, ressaltou ele.</div>
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<br /></div>
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Mesmo com o prazer que encontra na atividade que desenvolve o Daniel ainda tem muitas dificuldades na execução do seu trabalho, sobretudo no acesso a materiais para produzir os terrários. Além disso, segundo ele, algumas pessoas ainda têm muita restrição com plantas. “Algumas acham bonitas, mas têm receio em comprar, porque têm medo de não saber cuidar... Além disso, há uma barreira, que aos poucos está sendo quebrada em Belém, de muitas pessoas ainda acharem que o produto, por ser artesanal, é considerado como algo menor, sem valor”, disse ele sobre o preconceito que ainda percebe em relação ao produto artesanal em Belém.</div>
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E sobre o retorno e o interesse do público por seu trabalho Daniel destaca: “É muito positivo e bem gratificante. Sempre tenho um bom retorno do público e hoje tenho até clientes que se tornaram amigos.”</div>
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<br /></div>
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Para aqueles que ainda não possuem muito conhecimento sobre os cuidados com os terrários, o Daniel deixa como dicas: “Não precisa ter medo. A planta, embora precise de cuidados, ela não vai depender completamente de você. Tem as plantas que são mais adaptadas a determinados ambientes, tem plantas que exigem mais atenção e por aí vai. Se alguém que ter, por exemplo, uma planta que não exija muitos cuidados, os terrários servem para isso. Enfim, tem plantas de diversas espécies que atendem às necessidades particulares de cada pessoa. Então, ela só precisa mesmo buscar essa planta pra ela!”</div>
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Para saber mais sobre o trabalho desenvolvido pelo Daniel na Terrarium Belém e para entrar em contato, vale à pena conferir as redes sociais da empresa através do <a href="https://www.instagram.com/terrariumbelem/">Instagram</a> e do <a href="https://www.facebook.com/terrariumbl/">Facebook</a>. Acesse!</div>
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<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: "Trebuchet MS", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12.056px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Por: Lourival Borges</strong></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: "Trebuchet MS", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12.056px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><strong style="border: 0px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Foto: Camila Lima / Portal Cultura</strong></span></div>
</div>
contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-82276891108461224582019-01-04T06:17:00.000-08:002019-01-08T06:30:03.878-08:00CULINÁRIA DO MARAJÓ ATRAI TURISTAS: CONFIRA A RECEITA DE FILÉ COM QUEIJO DO MARAJÓ<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCCdf6UMprC9kkmsaHQ14kW7010Qkq8prWJ9Ah6PkxRRiyX2aPldQyWqBFFIa2WlpkHy_xabGDPig0ledil7kzVp_6ptoEiTJianz9pHKQXi22-GAr8JzHSrw6Iy3jNxsbBR2zha3dgOw/s1600/1+pro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCCdf6UMprC9kkmsaHQ14kW7010Qkq8prWJ9Ah6PkxRRiyX2aPldQyWqBFFIa2WlpkHy_xabGDPig0ledil7kzVp_6ptoEiTJianz9pHKQXi22-GAr8JzHSrw6Iy3jNxsbBR2zha3dgOw/s640/1+pro.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">pesquisa na internet</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); color: #333333; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em; outline: 0px; padding: 0px 0px 1.5em; text-align: justify;">
<span style="letter-spacing: -0.02em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">O filé com risoto ganhou ares regionais com o queijo produzido no Pará, nas fazendas do Marajó, onde a maioria dos búfalos é criada no estado.</span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); color: #333333; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em; outline: 0px; padding: 0px 0px 1.5em; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em;">Esse tipo de bovino se adaptou muito bem ao clima úmido da ilha, onde não é difícil se deparar com eles pelas ruas. </span><span style="letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em;">A criação deu tão certo que os produtores locais investiram não só na carne, mas também no leite e no queijo de búfala. </span><span style="letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em;">A aceitação no mercado foi boa. E os produtos podem ser encontrados com facilidade em supermercados de Belém.</span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); color: #333333; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em; outline: 0px; padding: 0px 0px 1.5em; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em;">Além do sabor, um dos atrativos deste tipo de queijo é o teor nutricional em comparação com o tradicional de vaca. </span><span style="letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em;">Confira a receita e aprenda a preparar o preto criado pelo chef José Ângelo Araújo.</span></span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); color: #333333; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em; outline: 0px; padding: 0px 0px 1.5em; text-align: justify;">
<strong style="background: transparent; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">INGREDIENTES:</span></strong><br />
<span style="background-color: transparent; letter-spacing: -0.02em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">275 gr de filé mignon</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em;">200 gr de arroz arbóreo, vendido em supermercados</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em;">200 gr de parmesão ralado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em;">300 ml de caldo de legumes 300gr a de manteiga sem sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em;">250gr de muçarela de búfala em cubos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em;">Rúcula a gosto</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em;">1lt de vinagre balsâmico</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em;">1lt de mel</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em;">Sal, pimenta e cominho a gosto</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em;">Azeite</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em;"><b style="background-color: white; color: #333333; letter-spacing: -0.32px;">MODO DE PREPARO: </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em;">Primeiro tempere o filé com sal, pimenta e cominho a gosto. Depois passe no azeite e sele a carne em fogo alto. Reserve.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="background: rgb(255, 255, 255); color: #333333; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em; outline: 0px; padding: 0px 0px 1.5em; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para o risoto, misture em uma panela o caldo de legumes e o arroz já cozido. Depois de cozinhar por 10 minutos em fogo alto, coloque a manteiga e o queijo parmesão ralado. Diminua o fogo, coloque mais sal e mexa até chegar no ponto.</span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); color: #333333; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em; outline: 0px; padding: 0px 0px 1.5em; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">FINALIZAÇÃO DO PRATO:</span></b><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para fazer o molho, basta misturar o mel e o vinagre. Aqueça por cerca de uma hora e meia até reduzir. Monte o prato com o risoto, os cubos de queijo do Marajó, as folhas de rúcula, o filé e decore com orégano e o molho. A receita rende uma porção generosa.</span></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); color: #333333; font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em; outline: 0px; padding: 0px 0px 1.5em; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background: rgb(255, 255, 255); color: #333333; font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; letter-spacing: -0.02em; line-height: 1.45em; outline: 0px; padding: 0px 0px 1.5em; text-align: justify;">
<span style="font-size: xx-small;">Fonte: Ga Pa</span></div>
contatohttp://www.blogger.com/profile/02724216365470292998noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3002247780886450675.post-83222860833636647222019-01-02T06:44:00.000-08:002019-01-08T06:29:30.136-08:00APRENDA A FAZER A RECEITA DE SUSHI DE DOCE DE CUPUAÇU<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwaFGkdN62vWVZ7Urtcp0DCfAiQWbC4mchFLc6QjT3sNfNE5t896lsQrwna-y6Bcq4oYGfDWZxlT7Yr4w9Or0x_zglKnMKd-uA_XvUbi1GHnrhwGv1kbIXWEKZO6jX1VKq7oZeOrv2QGU/s1600/0000004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="336" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwaFGkdN62vWVZ7Urtcp0DCfAiQWbC4mchFLc6QjT3sNfNE5t896lsQrwna-y6Bcq4oYGfDWZxlT7Yr4w9Or0x_zglKnMKd-uA_XvUbi1GHnrhwGv1kbIXWEKZO6jX1VKq7oZeOrv2QGU/s640/0000004.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px;">
Aprenda a fazer o sushi, começando pelo arroz:</div>
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIxVsjXyvbMrN9da3p3O3EnQE1AIIAjfxRY4-kMfpyidVoIfY-jasujvTd4kyuvsFYbyGuA0ffOOqYFzLQBtZ75UXHSxpdSJM2fwVR432BoQV4o_91N7HVc2AdeRMSFo0tWCN9351SrMg/s1600/INGREDIENTES.jpg" /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- 200g de arroz japonês<br />- uma mistura de 600ml de vinagre pra sushi<br />- 430g de açúcar<br />- 60g de sal<br /><br /><b>Modo de fazer o arroz:</b><br />Cozinhe o arroz normalmente, como você faz em casa e depois de pronto, acrescente a mistura de vinagre, açúcar e sal. "Depois de pronto, não é mexido, é ‘cortado’ para os grãos poderem se soltar. A gente só começa a fazer o preparo quando o arroz estiver totalmente frio, que é a hora que ele vai começar a pegar a ‘liga’ do sushi”, dá a dica.<br /><br /><b>Ingredientes do sushi:</b><br />- uma folha de nori, a alga usada na preparação do sushi (vende em supermercados).<br />- 2 unidades de kani (bastõezinhos feitos com carne de peixe, e que imitam o sabor de caranguejo)<br />- tiras de pepino a gosto<br />- 1 colher de sopa de doce de cupuaçu<br />- 1 colher de sopa de queijo cremoso<br />- gergelim torrado a gosto<br /><br />Será preciso também de uma esteira usada pra moldar o sushi, que pode ser encontrada em lojas de produtos japoneses.<br /><br />Modo de fazer o sushi:<br />Com o arroz frio, é hora de moldar os sushis. Para o arroz não grudar na mão, a dica é mantê-la sempre úmida.<br /><br />Coloque a alga sobre a esteira que vai enrolar o sushi. Espalhe bastante arroz sobre um dos lados da alga. Vire, faça uma fileira com mais um pouco de arroz, coloque o queijo cremoso, depois as tiras de pepino, kani e o cupuaçu.<br /><br />Enrole a esteira com calma para que o sushi fique bem firme. Abra a esteira. Adicione o gergelim. Agora é só fatiar o rolinho de arroz e está pronto o sushi de cupuaçu!<br /><br />(é do pará)<br /><br />Video: <a href="http://g1.globo.com/pa/para/e-do-para/noticia/2015/08/aprenda-fazer-receita-de-sushi-de-doce-de-cupuacu.html">http://g1.globo.com/…/aprenda-fazer-receita-de-sushi-de-doc…</a></span><br />
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<a href="http://pportalparamazonia.blogspot.com.br/search/label/gastronomia"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUjUD2pBh04Hwx3D4NlxcS0eQzFCtNFC7zk0NZeg94mOYjbMOl7mcfAnd_ePPX9er6LI74rw0pE_NfdbMhzefHgXgACgiG2j-iTLTHGQ2_smwgB7Jm4SnZt6HdjoWl3PMqEelUqPdsGlU/s1600/BOT-TODAS+%25281%2529.jpg" /></a></div>
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